楊桃 楊桃爽甜多汁

　　對于楊桃有多少的了解呢，我們只知道它是一種可以吃的水果，吃起來甜甜的，汁也是很多。其實(shí)楊桃的營養(yǎng)價值也是很多的，含維生素、果糖、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。那么接下來就由小編詳細(xì)的給大家介紹下楊桃吧。

　　楊桃

　　楊桃是一種一年四季都是綠色的植物，它一般一年四季都會結(jié)果的，但是7月份開花，秋天的時候成熟的楊桃是好的，產(chǎn)量也是大的。

　　中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。楊桃果實(shí)一般生于老枝枝旁或落葉后葉腋，未熟時綠色或淡綠色，熟時黃綠色至鮮黃色，李時珍形容為：“其色青黃潤綠”，很是貼切。楊桃果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，還含有豐富的維生素A和C。

　　楊桃在海南有10多個品種，其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”，是屬于熱帶果樹，原產(chǎn)印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃;酸楊桃果實(shí)大而味酸，多用作烹調(diào)配料或蜜餞原料。楊桃果皮呈蠟質(zhì)，光滑鮮艷，爽甜多汁。楊桃含有多種營養(yǎng)成分，并含有大量的揮發(fā)性成分，帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風(fēng)味。

　　外形

　　楊桃的切面就和五角星一樣，它是五菱型的外觀，不過有一些是六菱型的。

　　歷史

　　楊桃在晉朝時就傳入中國，因其懸掛枝頭而稱為“桃”，且因此水果是過洋而來的，幫稱為“洋桃”，后因筆誤成為“楊桃”在美國楊桃原名Carambola，但不易記憶，于是大家就以其橫切面的圖樣稱為星星果StarFruit。

　　楊桃的營養(yǎng)價值

　　楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)成分較全面的水果。

　　百香果漬青木瓜

　　材料

　　青木瓜半個，百香果3個，楊桃1個，薄荷葉少許，鹽適量

　　做法

　　1、我們把青木瓜孢成絲狀，同時再加入適量的鹽進(jìn)行腌制一會兒;

　　2、腌制木瓜的時候?qū)傧愎虚_取汁;

　　3、將腌漬后的木瓜絲擠出水，放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁;

　　4、加蓋進(jìn)冰箱冷藏入味3小時。(可以視個人口味適當(dāng)調(diào)整時間，時間越長，百香果的酸味越進(jìn)入木瓜絲)

　　5、將楊桃去棱角切片加薄荷裝飾既成。

　　小訣竅

　　薄荷很容易種植，只要能取得薄荷莖干，將其置于清水中即可生根，生根后再入土定植即可。

　　結(jié)語：相信大家現(xiàn)在對于楊桃有了更深一步的了解了，楊桃是很好吃的，水分也多，營養(yǎng)價值還是很高的。我們常吃一些楊桃也是有益于身體健康的。