焦糖蛇果圈 健康的營養(yǎng)美食

  蛇果的分類有三種,分別是金蛇果,紅蛇果與青蛇果。常見的一般是紅蛇果居多。它含有一種叫作膠質(zhì)的成分,能夠起到防止便秘的作用。那你吃過焦糖蛇果圈嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起來看看吧。

  焦糖蛇果圈

  用料

  主料

  蛇果1個,草莓4顆。

  輔料

  巧克力醬少許。

  調(diào)料

  白砂糖1湯匙,黃油1小塊。

  步驟

  1.將蛇果去核后,切成薄片,浸入清水中。

  2.煎鍋燒熱,放入黃油。

  3.黃油溶化后放入白砂糖,小火加熱。

  4.加熱至糖呈棕黃色,放入擦干水分的蘋果圈。

  5.繼續(xù)小火煎至蘋果變軟,盛出晾涼。

  6.淋上巧克力醬,裝飾草莓即可。

  烹飪技巧

  1、步驟1中將蛇果片放清水中是防止它氧化。

  1、好不要用普通的油代替黃油,會失去那種香味;

  2、加熱糖的時候注意溫度,不要將糖加熱糊了;

  3、蘋果洗凈后要吸干表面水分再下鍋;

  4、表面還可以根據(jù)個人口味淋果醬、酸奶等。

  蛇果的營養(yǎng)價值

  多吃蛇果能夠起到改善呼吸系統(tǒng)和肺功能的功效,可以保護(hù)肺部不受空氣中灰塵和煙塵的影響。蛇果中含有的膠質(zhì)和微量元素鉻可以保持血糖的穩(wěn)定,所以蛇果不僅是糖尿病患者的健康小吃,還是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還可以有效地降低膽固醇的水平。吃蛇果時一定要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對減少人體疾病大有好處。

  結(jié)語:蛇果的營養(yǎng)豐富,不管是生吃,還是作為搭配起來做菜吃都是非常營養(yǎng)的美味呢。上文說到的焦糖蛇果圈就是其中的一種搭配吃法,是不是很誘惑人呢,嘗試著做做看吧。