班蘭桑葚慕斯蛋糕 桑葚能健胃
桑葚,大家應該都聽說過這種營養(yǎng)價值很豐富的水果吧。那么,你對桑葚有多少了解呢?班蘭桑葚慕斯蛋糕怎么做呢?桑葚能健胃嗎?如果大家不是太了解,就和小編一起來看一下這篇文章吧。
班蘭桑葚慕斯蛋糕
用料
主料
低筋面粉54克
輔料
雞蛋3個
桑葚(紅)100克
調(diào)料
白砂糖100克
玉米油40克
牛奶45克
檸檬汁5滴
吉利丁1片
淡奶油100克
班蘭香精5滴
班蘭桑葚慕斯蛋糕的做法
1.3個雞蛋黃加20克糖打勻,接著加入40克玉米油和45克牛奶打勻,篩入54克低筋面粉拌勻
2.加入5滴班蘭香精拌勻;3個蛋白加5滴檸檬汁打至粗泡,加入30克白砂糖打至濕性發(fā)泡;1/3蛋白混合蛋黃糊,再全部混合均勻
3.面糊倒入烤盤中,震出氣泡;預熱烤箱,上下火,中上層,170度20分鐘
4. 桑葚洗凈,用淡鹽水浸泡10分鐘; 瀝干水分后加水打成泥,加50克糖小火煮至糖融化;過濾后繼續(xù)小火加熱,加入提前用冰水泡軟的吉利丁片
5.將100克淡奶油打至六分發(fā),然后加到桑葚汁中攪拌均勻
6.戚風片涼后撕去油紙,裁成合適大小,墊在半圓模具底部,倒入慕斯,表面再蓋一片蛋糕,冷藏至凝固即可食用
桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。
桑椹中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,可用來美容。
桑葚能健胃
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉
總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道班蘭桑葚慕斯蛋糕怎么做了吧。桑葚能夠幫助人體殺菌消毒,具有很高的食用價值,但是桑葚也不能吃的太多,桑葚吃的太多也是會拉肚子的。
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