蓮霧楊桃蒸花腩 止咳祛痰的藥膳

　　說起蓮霧，我相信還是有非常多的人對它是一點不熟悉的，不知道它是什么，也沒有見過，更加沒有吃過，對它的食用方式更是不了解。其實，它是一種可以食用的水果，下面小編就給大家介紹下蓮霧楊桃蒸花腩的制作方法吧。

　　蓮霧楊桃蒸花腩

　　蓮霧楊桃蒸花腩這道美食不僅吃起來好吃，食療作用更加是很大的，非常適合那些燥火旺的人吃的，大家可以試試哦。

　　原料：五花腩肉150克，大蓮霧2個，本地酸楊桃半個，豆瓣醬及其他調(diào)味品適量;

　　制法：將五花腩切成薄片，將蓮霧和楊桃切成厚片，一同用豆瓣醬拌勻，蒸熟后可隨口味適量放點鹽;

　　食法：佐餐，每周1~2次;

　　作用

　　蓮霧楊桃蒸花腩這道藥膳有著清熱解毒、涼血潤肺、開胃消食、止咳祛痰的作用。

　　蓮霧

　　蓮霧是南方特有的水果，其味清甜，口感爽脆，深受人們喜愛。在盛產(chǎn)蓮霧的臺灣，民間向來有“吃蓮霧清肺火”一說，眼下已過立秋，肺燥火旺者適當(dāng)吃點蓮霧有助清火養(yǎng)肺。

　　據(jù)專家介紹，蓮霧含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等，且水分和纖維高，適合糖尿病人食用。而從中醫(yī)的角度來看，蓮霧味甘性平，具有解熱生津、利尿止瀉、安神定驚、涼血潤肺、止咳除痰和健胃消食等多種功效，平時除了生吃外，還可用來入菜。

　　蓮霧的地理分布

　　目前全世界以臺灣所生產(chǎn)的蓮霧品質(zhì)高，臺灣各地所生產(chǎn)的蓮霧，因各地環(huán)境條件的不同，以屏南地區(qū)的品質(zhì)好，其中尤以南州、林邊附近更為之。蓮霧在臺灣總栽培面積約為八千多公頃，屏東縣七仟多公頃為多，其次為高雄縣、宜蘭縣、嘉義縣、臺北縣。本鄉(xiāng)-南州鄉(xiāng)所栽種面積已近八佰公頃，幾近全臺之十分之一。

　　蓮霧的儲存方式

　　可以先用報紙將蓮霧包起來，并裝入塑料袋里，再放進冰箱冷藏室內(nèi)冰藏，主要是延遲蓮霧水份地流失，而且可以延長蓮霧的保存時間。等到要再食用時候再拿出來清洗即可，千萬不要清洗后再拿去冷藏。

　　蓮霧的營養(yǎng)價值

　　蓮霧中的營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。 小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　結(jié)語：蓮霧楊桃蒸花腩這道不僅吃起來美味，作用還很大的食物，大家現(xiàn)在都應(yīng)該會制作了吧，其實是非常的簡單的，有時間的朋友不妨為家人制作吧。經(jīng)常吃一些的話，能夠開胃消食、止咳祛痰的。