蓮霧果 吃蓮霧清肺火

　　蓮霧果其實就是蓮霧植物的果實，也就是蓮霧。它是一種生長在熱帶地區(qū)的水果，但是它不同于其他熱帶水果的是，它的含糖量是很低的。而且，吃蓮霧是可以清肺火的，下面就給大家介紹一下吧。

　　蓮霧果

　　蓮霧其實就是天桃，它原來是馬來半島的植物，不過后來經(jīng)過引起馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣也在普遍的進(jìn)行的種植的，是主要的熱帶水果。

　　中文學(xué)名蓮霧果，拉丁學(xué)名Eugenia javanica Lam，別稱天果界植物界科桃金娘科屬蒲桃屬分布區(qū)域熱帶，馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓和臺灣目錄1形態(tài)特征2分布范圍3生長習(xí)性4食用價值1形態(tài)特征編輯蓮霧是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產(chǎn)馬來半島。

　　蓮霧果及安達(dá)曼群島，目前僅東南亞地區(qū)有經(jīng)濟(jì)栽培。蓮霧又名輩霧、璉霧、爪哇蒲桃。蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀(jì)就由前荷蘭人自爪哇引入，僅在臺灣各地農(nóng)家庭院及果園零星種植。近來由于品種及栽培技術(shù)的研究突破，使蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì)，現(xiàn)被視為消暑佳果。在臺灣20多種主要重要經(jīng)濟(jì)果樹中名列第6、7位。臺灣蓮霧的品質(zhì)佳，果實具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。高品質(zhì)蓮霧被稱為“黑珍珠”，每公斤售價上百元(新臺幣)。栽培管理好的，一年可收獲5次，特別在春夏干燥炎熱季節(jié)，作為清涼解渴果品，很受歡迎。目前，臺灣蓮霧栽培面積己達(dá)8700多公頃，年產(chǎn)量達(dá)10萬多噸。

　　分布范圍

　　原來是馬來半島的植物，不過后來經(jīng)過引起馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣也在普遍的進(jìn)行的種植的，是主要的熱帶水果。

　　生長習(xí)性

　　蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養(yǎng)管理、灌溉排水、防寒及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作業(yè)和田邊集貨等都是臺灣蓮霧商品化強(qiáng)調(diào)的技術(shù)環(huán)節(jié)。專業(yè)人士認(rèn)為，這是果樹科技研究成果的結(jié)晶之一，沒有這一項栽培技術(shù)的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態(tài)。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的翌年便能結(jié)出少量的的果實，以后逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實。

　　食用價值

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

　　蓮霧的營養(yǎng)價值

　　蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。

　　我們可以用蓮霧根治療小便不利、皮膚濕癢等癥狀。

　　蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　結(jié)語：現(xiàn)在大家對于蓮霧果是不是有了更深刻的認(rèn)識了啊，不管是它的營養(yǎng)價值還是功效與作用都是很大的，我們經(jīng)常吃一些蓮霧是很有好吃的，能夠幫助我們睡眠等。