醋椒武昌魚湯 吃武昌魚能降低膽固醇

  武昌魚這種魚大家知道嗎?它的營養(yǎng)價(jià)值豐富。你對(duì)武昌魚有多少了解呢?吃武昌魚有什么好處嗎?醋椒武昌魚湯怎么做呢?吃武昌魚能降低膽固醇嗎?想要了解更多的武昌魚相關(guān)知識(shí),就來看一下下面這篇文章吧。

  醋椒武昌魚湯

  主料

  武昌魚750克

  輔料

  冬筍50克,木耳(水發(fā))25克

  調(diào)料

  香醋25克,鹽8克,胡椒粉1克,大蔥15克,香菜3克,黃酒25克,味精2克,花生油50克,姜10克

  醋椒武昌魚湯的做法

  1. 武昌魚洗凈,兩面劃上花刀;

  2. 冬筍切成長(zhǎng)方薄片;

  3. 黑木耳洗凈,切成小朵;

  4. 炒鍋放在火上燒熱,放入花生油,燒至七成熱,放入武昌魚,兩面稍煎一下;

  5. 加入紹酒、蔥段、姜片、黑木耳及清水750克,燒開;

  6. 加蓋,用中小火燒半小時(shí),去掉蔥段、姜片,加入精鹽、味精、香醋、胡椒粉,盛入湯盆,撒上香菜末即成。

  武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值

  武昌魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。

  武昌魚肉里面富含膠原蛋白,能夠增強(qiáng)身體活力修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。

  武昌魚肉有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。

  吃武昌魚能降低膽固醇

  武昌魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用。

  總結(jié):看完上面這篇文章,大家知道醋椒武昌魚湯怎么做了吧。武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,不僅可以做湯喝,還能清蒸,這樣能保證它的營養(yǎng)價(jià)值不流失。