苦蕎茶的功效與作用 它能輔助治療糖尿病嗎

　　茶是一種健康的飲品，茶文化也是我國傳統(tǒng)的飲食文化之一。茶的品種有很多，除了十大名茶之外，還有很多鮮為人知的茶品。比如苦蕎茶，那么苦蕎茶是什么呢?它自身有哪些功效與作用呢?看完下文，你就明白了。

　　苦蕎茶是什么

　　通過對苦蕎麥的種子篩選、烘烤之后加工出來的沖飲品酒是苦蕎茶，苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎。外表是黃白色的就是普通的苦蕎，外表呈現(xiàn)黑色的就是黑苦蕎，它有黑珍珠的稱呼，而且含有非常豐富的營養(yǎng)價值。

　　苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w，屬蓼科雙子葉植物，因外殼呈黑色也稱黑苦蕎、黑珍珠，學(xué)名韃靼蕎(Tartary Buckwheat)?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。大多學(xué)者認(rèn)同苦蕎發(fā)源于中國，它在世界上主要分布在我國西南和華北等地山區(qū)，產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州和山西，山西省雁門一帶是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和主要起源地之一.祖居大山的彝族同胞,長期以苦蕎麥為主食,身體健壯、肌膚紅潤、視力好,很少有人患上高血壓、糖尿病、肥胖、癌癥及其它心腦血管疾病。山西省雁門一帶的黑苦蕎產(chǎn)于海拔2500米以上高寒山區(qū),無害蟲侵蝕,不使用化肥、農(nóng)藥,遠(yuǎn)離污染,純天然生長,其籽?？晒┦秤?。

　　苦蕎茶的功效與作用

　　苦蕎茶能夠起到清熱去火的作用，它還可以消食化滯，除此之外，它還能夠涼血消腫和美容養(yǎng)顏呢，功效十分廣泛。

　　苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。

　　苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中還有一種療效成分-維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

　　苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

　　苦蕎茶的營養(yǎng)價值

　　根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎茶里含有一種叫做黃酮類物質(zhì)，它的主要的成分就是蘆丁，且含量極高。它能夠減少毛細(xì)血管的脆性，起到改善微循環(huán)的功效。它可以用來輔助治療糖尿病和高血壓，并且蘆丁是非常稀少的，因為在別的谷物中基本沒有哦。

　　結(jié)語：苦蕎茶的功效十分廣泛，對于人體的多種疾病都能起到很好的治療作用，而且它的營養(yǎng)對于身體也是非常實用的呢。