茶樹菇燜豬蹄怎么做 它能夠抗癌嗎
茶樹菇的營養(yǎng)雖然豐富,但是和有的食物是不能一起吃的,比如不能和酒同食,因為那樣容易發(fā)生中毒。所以在吃之前一定要分清哦。不過它的吃法還是有很多的,那你知道茶樹菇燜豬蹄嗎?它能起到抗癌的作用嗎?我們一起去了解一下具體的操作步驟吧。
茶樹菇燜豬蹄
主料
豬腳1個,茶樹菇200g。
輔料
黃酒4湯匙,紅燒汁2湯匙。
美味鮮醬油3湯匙,白糖1湯匙。
海鮮醬1湯匙,八角3個。
干紅辣椒2個,五香粉少量。
孜然粉少量,蔥花適量。
步驟
1. 將豬蹄清洗干凈,然后用刀刮皮,將皮中的細末刮掉,然后將豬蹄洗干凈。
2. 洗好的豬蹄,放在壓力鍋里,放上所有的調(diào)料拌勻,茶樹菇不要放,上蓋開煮,煮到壓力鍋上滴子轉(zhuǎn),用小火20分鐘 ,關火燜至沒汽。
3. 這樣就可以放茶樹菇了。
4. 放上茶樹菇拌勻,上蓋大火一分鐘,用小8分鐘 ,燜之沒汽打開。
5. 要湯汁大用大火收汁,再放蔥花拌勻,就可以出鍋。
6. 這樣漂亮美味的豬腳,慢慢享用吧。
吃不完的茶樹菇如何存放
1、通常情況下新鮮茶樹菇不適合在常溫下進行保存,而在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鮮15天以上。
2、如果是干菇可以在干爽和低溫的地方進行保存,它能在密封塑袋或密封容器中保質(zhì)兩年呢,如受潮使菇體變軟,可使用微波爐或其他方式烘烤干燥,以利保存。
茶樹菇的營養(yǎng)價值
在民間,茶樹菇有“神菇”的美譽,它不僅含有豐富的營養(yǎng),而且還有一定的功效與作用呢。它能夠起到抗癌的作用,除此之外它還可以用來降低血壓,以及抗衰老的功效。對于小兒低熱和尿床能夠起到比較理想的輔助治療的作用。
結(jié)語:茶樹菇用來調(diào)味食物,會增加食物的鮮味和營養(yǎng),它的營養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常食用還可以起到一定的生理效果呢。
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