鮮香白菜包怎么做 它能排毒嗎

　　有“菜中之王”美譽(yù)的白菜，對(duì)于人們來說是非常熟悉的，一是它的價(jià)格比較親民，二是它的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，所以受到很多人的喜愛。那你知道鮮香白菜包嗎?它是怎么做的呢?它能排毒嗎?下面我們一起去了解一下吧。

　　鮮香白菜包

　　用料

　　大白菜，玉米粒，青豆，胡蘿卜丁，蝦，火腿，豆腐干，黑木耳。

　　輔料

　　鹽，雞粉，水淀粉，芝麻，香油。

　　步驟

　　1、將豆腐干和火腿分別切成丁狀，然后放置待用。

　　2、蘑菇切丁,蝦去皮,去頭去尾去泥線,切小丁

　　3、胡蘿卜切丁,玉米粒,青豆備好。

　　4、黑木耳泡發(fā)后去根,切末。

　　5、大白菜過熱水焯過之后，會(huì)變軟的。

　　6、然后將它撈出來之后，濾干水分，平放在菜板上。

　　7、鍋內(nèi)加入適量油,油熱,倒入蝦仁丁煸炒。

　　8、加入火腿丁、蘑菇丁、豆腐干、黑木耳、玉米粒、青豆和胡蘿卜丁。

　　9、加鹽調(diào)味，翻炒均勻,盛出備用,鍋內(nèi)剩一小部分以備做湯汁使用。

　　10、將炒好的八寶丁鋪在白菜上卷成卷。

　　11、將卷好的白菜卷放在盤子里。

　　12、鍋內(nèi)剩余的一小部分八寶丁,加水

　　13、大火燒開,加入鹽,雞粉調(diào)味,加水淀粉勾芡

　　14、將勾芡好的湯汁倒在白菜卷上即可。

　　烹飪技巧

　　1、為了卷出來的效果更好看，所以可以將靠近白菜根部的部分切掉，這是由于那個(gè)部位不太容易熟。

　　2、如果不喜歡吃蝦仁，也可以換成別的食材，比如火腿，土豆等等。

　　3、如果有高湯的話,制作湯汁的時(shí)候可以使用,更加香濃。

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白菜中含有一定的纖維素，它不但可以潤(rùn)腸，還可以起到排毒的作用呢，同時(shí)還能加快人體對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)的更好吸收哦。

　　結(jié)語：通過小編上述對(duì)于鮮香白菜包及其烹飪技巧的描述，大家對(duì)于它的操作步驟應(yīng)該都知悉了一些了吧，動(dòng)手做一做，印象會(huì)更深刻呢。