韓式泡菜蛤蜊湯怎么做 它有哪些操作步驟

　　蛤蜊含有豐富的鈣質(zhì)，而它的脂肪含量卻非常低，所以也適合減肥瘦身的人食用。經(jīng)常食用蛤蜊，還能降低身體里血清中膽固醇的水平呢。今天給大家介紹一道關(guān)于蛤蜊的新吃法，即韓式泡菜蛤蜊湯，那你吃過這道湯嗎?沒吃過也沒關(guān)系，下面我們就一起去看看是怎么做的吧。

　　韓式泡菜蛤蜊湯

　　主料

　　白蛤半斤，口蘑3朵。

　　北豆腐1盒，辣白菜1小袋。

　　西葫蘆1/2個(gè)，生菜適量。

　　洋蔥1/2個(gè)，香蔥適量。

　　輔料

　　熟芝麻適量，生姜3片。

　　油適量，鹽適量。

　　水適量，白糖適量。

　　步驟

　　1. 將所有的材料都準(zhǔn)備好，在食用蛤蜊之前一定要提前浸泡，這樣可以讓蛤蜊更加干凈哦。

　　2. 豆腐、口蘑切片，西葫蘆切片、洋蔥切絲。

　　3. 鍋里加水，燒開后加鹽，加入豆腐塊，小火燉煮。

　　4. 豆腐煮5.6分鐘后加入口蘑繼續(xù)燉煮。

　　5. 炒鍋里加少量油，炒香洋蔥絲。

　　6. 再加入辣白菜翻炒2分鐘。

　　7. 將炒好的辣白菜和洋蔥以及姜片和香蔥一起放到盛有豆腐的鍋中一起煮熟。

　　8. 再次煮開后，加入西葫蘆片，加鹽和糖調(diào)味。

　　9. 放入蛤蜊后調(diào)中火。

　　10. 加入生菜。

　　11. 等蛤蜊開口后，即熟。

　　12. 撒熟芝麻盛出即可。

　　小貼士

　　1.做這道湯品的時(shí)候，一定要選擇新鮮的蛤蜊來食用哦，這樣湯品更加鮮美和營養(yǎng)哦。

　　2.夏天的時(shí)候辣白菜不容易存放，所以做這道湯的時(shí)候可以選擇真空包裝的辣白菜來使用，但是一定要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期哦。

　　蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值

　　蛤蜊營養(yǎng)豐富，它含有一種特殊的物質(zhì)，它可以起到降低血清中膽固醇含量，而且作用和藥物比起來更為有效哦。而且多吃常吃蛤蜊肉還可以起到解除一些煩惱的做用呢。

　　結(jié)語：蛤蜊的肉質(zhì)鮮美，一般人都是可以食用的，而且還有很多的好處呢，文中提到的韓式泡菜蛤蜊湯，關(guān)于它的做法，大家是不是覺得很簡單呢，有空趕緊試試吧。