黑椒鹽烤杏鮑菇 香濃的營(yíng)養(yǎng)美食

　　杏鮑菇已經(jīng)不僅限于直接作為菜品來(lái)食用了，在超市里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)杏鮑菇已經(jīng)是一個(gè)產(chǎn)品了，它有很多獨(dú)立包裝的小零食哦。不過(guò)還是用來(lái)做菜有營(yíng)養(yǎng)呢，那你吃過(guò)黑椒鹽烤杏鮑菇嗎?下面我們就一起去看看具體的操作步驟吧。

　　黑椒鹽烤杏鮑菇

　　用料

　　主料

　　杏鮑菇3個(gè)。

　　輔料

　　植物油2勺，食鹽1勺。

　　黑胡椒1勺。

　　步驟

　　1.杏鮑菇洗凈，拭干水分，備用。

　　2.將步驟1中的杏鮑菇作滾刀狀切開，因?yàn)橐粫?huì)要進(jìn)行烤制，所以在切的時(shí)候一定要切大一點(diǎn)，厚一點(diǎn)點(diǎn)，否則在烤的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)縮水的情況哦。

　　3.烤盤上鋪上錫紙，如果是不粘烤盤，就省略此步驟。

　　4.將杏鮑菇放在錫紙上。

　　5.在步驟4的杏鮑菇的表面都刷上一層食用油，而且用黃油是佳的選擇，因?yàn)槟菢游兜朗歉玫摹?/p>

　　6.烤箱220度預(yù)熱后，將烤盤放進(jìn)烤箱里中層，上下火，220度烤15分鐘左右。

　　7.杏鮑菇體積明顯縮小，表面微微焦黃，即可取出，取出后，在杏鮑菇表面撒一層鹽。

　　8.再撒些黑胡椒粉，混合均勻后，稍稍放涼，即可食用。

　　烹飪技巧

　　1、假如身邊沒有烤箱，也沒有關(guān)系，我們用平底鍋照樣做，方法就是直接將杏鮑菇煎黃之后，撒上食用鹽和黑胡椒就好了。

　　2、烤制時(shí)間根據(jù)自家的烤箱調(diào)節(jié)，烤至杏鮑菇表面微黃即可。

　　杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鮑菇”。

　　杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)這篇文章，大家對(duì)這道黑椒鹽烤杏鮑菇是不是都了解了呢，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富呢，而且杏鮑菇含有很多對(duì)人體有益的作用呢，所以可以嘗試做一做哦。