油煎刀魚 香酥的美味食品
刀魚雖然很鮮美,但是有的時候還要分時間段來食用呢。因為一般來說,在清明之后,刀魚的肉質較之前會比較老,所以吃刀魚好是在清明前,那個時候肉質更鮮美哦。它的做法有很多,那你吃過油煎刀魚嗎?一起來看看吧。
油煎刀魚
主料
刀魚400g,面粉100g。
雞蛋1個。
輔料
油適量,鹽適量。
雞精適量,料酒適量。
五香粉適量,醬油適量。
步驟
1.將刀魚清洗干凈切成小段。
2.在刀魚段中添加各種調味料,可以依次放入醬油,鹽,料酒,雞精和五香粉。
3.加入一點面粉攪拌均勻。
4.打入一個雞蛋攪拌均勻,放置1小時。
5.鍋內倒入適量的油,將油燒熱。
6.將裹滿面粉和雞蛋的刀魚一個一個的放入油里,煎熟后即可盛出。
小貼士
不要把油燒的太熱放刀魚,容易糊,里面還不熟。
注意事項
1、吃刀魚的時候,要慢一點,不要讓魚刺卡到。
2、如果是孩子吃的話,父母一定要將魚刺都處理掉哦。
刀魚中含有鈷胺素,鈷胺素就是我們熟悉的維生素B12,它是一種與眾不同的維生素,為什么這么說呢,因為只有維生素B12是含有金屬元素的,其他的沒有。它能夠參與生成紅細胞,所以對于貧血有很好的預防作用呢。
結語:通過上文小編的介紹,大家對于刀魚是不是有了更多的了解了呢。而且這款油煎刀魚的做法是非常簡單的哦,從文中我們還能知道,經(jīng)常食用刀魚是可以預防貧血的呢。
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