肉餡杏鮑菇盒子 香濃可口的佳肴

　　杏鮑菇的吃法，你了解多少呢?在日常生活中，我們會經(jīng)常在餐桌上看到杏鮑菇的菜品，多種多樣，那你知道肉餡杏鮑菇盒子嗎?它是怎么做的呢?一起來看看吧。

　　肉餡杏鮑菇盒子

　　用料

　　杏鮑菇2個，肉餡適量。

　　輔料

　　面粉適量，蔥姜末適量。

　　生抽適量，豆豉適量。

　　黃豆醬適量，雞蛋適量。

　　芝麻油適量，冰糖適量。

　　料酒適量，清水適量。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好主材，杏鮑菇清洗干凈。

　　2、先將豆豉剁好之后，然后將豆豉添加到肉餡中。

　　3、再把蔥姜末、生抽、黃豆醬、雞蛋、芝麻油都加進(jìn)去。

　　4、攪拌好后備用。

　　5、把杏鮑菇切成好，一刀切斷，一刀不切斷，象做茄盒那樣。

　　6、將干面粉拍打在步驟5中切好的杏鮑菇的中間，然后將肉餡夾進(jìn)去。

　　7、鍋中放適量的油，小火，把杏鮑菇盒子放進(jìn)去煎。

　　8、兩面煎黃即可，盛在盤中備用。

　　9、取少許的油倒進(jìn)炒鍋里，然后將蔥姜末一起倒進(jìn)去進(jìn)行爆香，隨后將冰糖和料酒以及生抽依次放入，后再加一定量的水。

　　10、把煎好的杏鮑菇放進(jìn)去，燒大概幾分鐘，大火收汁即可。

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價值

　　每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00，碳水化合物(克)8.30，脂肪(克)0.10，蛋白質(zhì)(克)1.30，在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。

　　小貼士

　　1、切好的杏鮑菇中間一定要拍些干粉，這樣才能保證里面的肉餡不掉出來。

　　2、拌肉餡的調(diào)料可以自己自由發(fā)揮，喜歡什么味道就加什么調(diào)料吧。

　　結(jié)語：肉餡杏鮑菇盒子的做法你都看會了嗎?其實看會都是假的，唯有自己動手親自嘗試一下才能夠?qū)W會哦，所以你一定不要錯過這道美味哦。