芥末土豆?jié)鉁?健康的可口湯

　　有著嗆人氣味的芥末是大家所熟悉的，它的味道辛辣，吃一次絕對(duì)會(huì)讓你印象深刻哦。它的吃法有很多，那你知道芥末土豆?jié)鉁?/a>嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　芥末土豆?jié)鉁?/strong>

　　用料

　　主料

　　黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(gè)(切碎)。

　　土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)。

　　白葡萄酒200ml，雞湯500ml。

　　淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)。

　　白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

　　步驟

　　1、將洋蔥切成碎末。

　　2、將土豆去皮之后清洗干凈，然后將它切成小塊，放置待用。

　　3、中火加熱鍋中的黃油。

　　4、待全部融化后將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘。

　　5、接著將兩湯匙的大藏芥末，大概30克左右倒進(jìn)去，然后將白葡萄酒也加進(jìn)去，再一起翻炒兩分鐘。

　　6、將雞湯倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘。

　　7、接著將上面炒制的湯料一起放進(jìn)打碎機(jī)里進(jìn)行打制，將它打成濃湯，然后再倒進(jìn)鍋里加熱。

　　8、后加入余下的大藏芥末(1湯匙、15g)和淡奶油。

　　9、將濃湯攪拌均勻，再調(diào)入鹽和胡椒粉即可。

　　小知識(shí)

　　大藏芥末是一種法國(guó)芥末醬，味較辣，常加入白葡萄酒，在西餐中經(jīng)常搭配牛排食用。

　　芥末的功效與作用

　　芥末是天然的，沒(méi)有任何毒副作用，長(zhǎng)期食用芥末，還能夠起到預(yù)防癌癥的作用呢，而且非常有效。此外，它還可以用于解毒，特別是魚蟹之毒。

　　結(jié)語(yǔ)：看完小編的介紹，大家對(duì)于這款芥末土豆?jié)鉁遣皇呛芟矚g呢，可能只有喜歡芥末的人看了才有食欲哦。不過(guò)要是經(jīng)常食用芥末，那是對(duì)身體有好處的。