蝦包白菜釀 健康可口的營養(yǎng)美味

  “蘿卜潤肺,白菜抗癌”,這是一句經(jīng)常聽到的話,它的說法是有道理的,白菜不但具有豐富的營養(yǎng)元素,它還可以用于抗癌呢。它的吃法有很多,那你知道蝦包白菜釀嗎?我們一起去看看具體的操作步驟吧。

  蝦包白菜釀

  用料

  主料

  大白菜1棵,豬肉500g。

  輔料

  干蝦米50g,馬蹄100g。

  蠔油6勺羹,鹽3勺。

蝦包白菜釀 健康可口的營養(yǎng)美味

  火麻油2勺。

  做法

  1、將馬蹄削皮,蝦米洗干凈,準備好碎肉餡。

  2、先將蝦米放進肉餡中,然后攪拌均勻,之后將6勺的耗油和3勺的鹽以及2勺的火麻油也一并放進去,再進行攪勻,腌制30分鐘以上。

  3、腌制完成后,倒入馬蹄攪拌均勻。

  4、白菜掰成一片片。

  5、將白菜過水,燙軟即可,放到菜籃等涼。

  6、將白菜的頭部、根部太厚的莖切掉,保留菜葉和部分菜莖。

  7、在菜葉的中心為止放上蝦肉餡,接著將它的兩邊包起來,包成包子的樣子,然后下面按照自己的需要來包這樣的蝦包就好了。

  8、放到蒸鍋上蒸20分鐘左右,出鍋很香甜哦。

  小訣竅

  1、蝦米選購要飽滿,吃起來才有蝦的口感。

  2、餡放亦舒堂火麻油是為了能夠讓蝦包起來口感更好。

  3、蝦包可以根據(jù)平時喜歡吃的釀包成自己喜歡的大小,不一定要像我這樣做那么大。

  4、馬蹄好就是腌制后再放,更能夠保留馬蹄的爽口感。

白菜的營養(yǎng)價值

  白菜的營養(yǎng)價值

  大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經(jīng)常吃白菜,能增強皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

  結(jié)語:通過上文我們能夠發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用白菜還可以起到護膚和養(yǎng)顏的作用呢,而且在菜品中添加白菜,既能給菜品調(diào)鮮,又能增加其營養(yǎng),而白菜的價格又比較低廉,這也是人們喜愛它的主要原因。