凍豆腐白菜燉五花肉 健康的營養(yǎng)美味

  白菜的作用是非常廣泛的,除此之外,它還含有多種營養(yǎng)元素,那些都是我們身體不可或缺的成分,因此白菜的營養(yǎng)價值也是非常高的。它的吃法有很多,那你吃過凍豆腐白菜燉五花肉嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

  凍豆腐白菜燉五花肉

  用料

  主料

  五花肉(連皮),大白菜適量。

  輔料

  凍豆腐適量。

  調(diào)料

  胡椒粉適量,生抽適量。

  蠔油適量,鹽適量。

  蔥適量,蒜適量。

  雞精適量。

  步驟

  1、大白菜用手撕成小塊,五花肉切片或者小塊;

  2、將凍豆腐化開之后,切成塊狀。然后將鍋燒到六成熱,記住不要放油,然后將五花肉倒進鍋里,開小火煎制。

  3、出油后放入蔥、姜快速翻炒;

  4、肉兩面微黃時盛出備用;

  5、將白菜放到盛有余油的鍋中進行翻炒,直到白菜出水為止。

  6、加入凍豆腐塊中火燒開;

  7、將五花肉放進去,然后將胡椒和蠔油汁撒在上面,轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮30-40分鐘。

  8、在出鍋的時候?qū)⑸倭康柠}和雞精添加進去就好啦。

  白菜的營養(yǎng)價值

  大白菜中含有大量的維生素C,它對于胃和十二指腸潰瘍有很好的治療作用呢。老年人食用大白菜可以起到預防動脈硬化的作用,同時它還可以預防心血管疾病的放生哦。

  結(jié)語:因為凍豆腐口感非常爽滑,而白菜又非常的脆嫩,加上五花肉的香濃,可謂是一道營養(yǎng)豐富,味道又很獨特的美食哦,趕緊做一做吧。