蟲草花百合芡實燉鴨湯 營養(yǎng)健康的湯品

  芡實是一種草本植物,而且是水生的。在日常生活中不留意的話,可能還覺得比較陌生,但是它是可以直接食用的。而且還有其他多種吃法呢,那你知道蟲草花百合芡實燉鴨湯嗎?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。

  蟲草花百合芡實燉鴨湯

  用料

  主料

  鴨子適量,蟲草花適量,

  輔料

  芡實適量,百合適量。

  酸棗仁適量。

  調(diào)料

  鹽適量,生姜適量。

  步驟

  1、鴨子洗凈、切塊、飛水。

  2、將步驟1中的鴨子放到?jīng)鏊?,然后開大火對它進行煮沸,時間3-5分鐘,接著將里面的水倒掉,將鴨子沖洗干凈。

  3、芡實提前浸泡2小時,洗凈

  4、蟲草花、百合、酸棗仁浸泡2分鐘,洗凈

  5、所有材料入鍋,加入生姜和適量清水。

  6、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時。

  7、出鍋前十分鐘下鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  1.亦可采用隔水燉的方式,時間延長至3小時左右。

  2.因為蟲草花在水中浸泡的時候,會讓水變黃,所以它煮出來的湯水也會呈現(xiàn)出金黃色,這是正常的,大家可以放心食用哦。

  3.百合煮久易碎,如果想要吃到完整的百合片,可以晚1小時放入。

  芡實的功效與作用

  芡實能夠起到補中益氣的作用,它是一種滋養(yǎng)強壯性的食物,和蓮子比起來有有些相像,不過芡實具有更強的收斂和鎮(zhèn)靜的功效,它非常適合治療慢性泄瀉和尿頻的病癥,對于夢遺滑精和婦女白帶增多以及腰酸都有不錯的療效。

  結(jié)語:通過小編上述對于芡實的零星介紹,相信大家對于它有了一點點的了解了。文中還介紹了關(guān)于芡實的一種吃法,即蟲草花百合芡實燉鴨湯,此湯用作補益身體再適合不過啦。