花椒芽炒粉絲怎么做 它具有驅(qū)蟲作用嗎

  花椒芽是花椒上的嫩芽,它的口感很鮮嫩,經(jīng)常被用來炒食菜品,而且對于身體還能夠起到一些積極的功效。它的吃法有很多,那你知道花椒芽炒粉絲怎么做嗎?下面我們一起去了解一下吧。

  花椒芽炒粉絲

  用料

  主料

  花椒芽適量,粉絲適量。

  輔料

  生抽適量,油適量。

  香油適量,姜絲適量。

  步驟

  1、將花椒芽擇好,一定要注意它的枝上有刺哦

  2、在水被燒開之后,向里面撒入少量的鹽,然后關(guān)火,接著將花椒芽倒進去,大概20秒鐘之后將它撈出來,然后放到?jīng)鏊羞^一下涼。

  3、鍋中放水將粉絲放入后開火。

  4、鍋開后2-3分鐘將粉絲撈入涼水盆中。

  5、炒鍋放少許油下姜絲。

  6、等到爆出香味之后,就將粉絲與花椒芽全部都倒進去,然后用鍋鏟將翻炒幾下。

  7、倒入適量生抽在攪拌幾下即可關(guān)火。

  8、點上幾點香油攪拌均勻出鍋。

  花椒的功效與作用

  花椒能夠起到驅(qū)蟲的作用,通過實驗發(fā)現(xiàn)花椒中含有的揮發(fā)油能夠在保溫的任氏液中起到讓豬蛔蟲變成嚴重中毒的狀態(tài),所以花椒是具備驅(qū)蟲的作用的。

  小貼士

  1.擇花椒芽時一定要把刺去掉。

  2.我這樣處理的粉絲就不會坨成一團了。

  3.因為粉絲是隨味的東西,吃時花椒芽的味道在粉絲中充分的展現(xiàn)。

  結(jié)語:通過小編對于這道菜的介紹,相信大家都能夠明白這樣做的相關(guān)步驟了,而且花椒還能夠起到驅(qū)蟲的作用呢,功效非常廣泛。