酸菜花椒魚 營養(yǎng)的爽口美食

  酸菜魚是我們非常熟悉的一道菜品,它的味道鮮美,魚的肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,能夠給身體提供豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。其實(shí)還可以在里面添加花椒,這樣吃起來酸酸辣辣的,非常好吃呢。那你吃過酸菜花椒魚嗎?我們一起去了解一下吧。

  酸菜花椒魚

  用料

  主料

  魚肉1500g,花椒50個。

  干海椒15個。

  輔料

  青花椒魚調(diào)味包1包。

  酸菜魚調(diào)味包1包。

  雞蛋2個。

  步驟

  1、魚買好的時候片成魚片。

  2、用材料包中調(diào)味料對步驟1中的魚肉片進(jìn)行腌制片刻。

  3、加入兩個雞蛋的雞蛋清腌魚。

  4、熱油后,加入適量豬油。

  5、油熱后放入花椒,干海椒。

  6、和兩種魚調(diào)料爆炒香調(diào)料后加水。

  7、等到煮開之后先將魚頭放進(jìn)去,然后將魚肉也跟著放進(jìn)去。

  8、待魚肉熟后撈出。

  9、在鍋中放入油,燒熱。

  10、放在魚肉上面放上調(diào)料包中的花椒,然后將熱油全部澆灌在花椒的上面。

  花椒的功效與作用

  花椒能夠治療血吸蟲?。涸囉糜谠?、中期血吸蟲病,對改善癥狀有一定作用,服藥后食欲增加,肝脾有不同程度的縮小。用法:花椒炒研成粉裝膠囊,成人每天5克,分3次服。20~25天為一療程。

  結(jié)語:這道酸菜花椒魚的做法非常簡單,經(jīng)常食用對身體還能起到一定的積極作用呢。而且操作起來還是非常簡單的,所以喜歡的朋友可以動手一試哦。