龍井茶蛤蜊豆腐湯 鮮美的營養(yǎng)湯品
我想大家對蛤蜊一定非常熟悉,因為它在日常生活中,經(jīng)常被食用到。而且它的營養(yǎng)非常豐富,吃法也是多種多樣的。那你知道龍井茶蛤蜊豆腐湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。
龍井茶蛤蜊豆腐湯
用料
主料
文蛤300克。
輔料
豆腐200克。
調(diào)料
老姜3片,龍井茶1碗。
清水適量,鹽適量。
步驟
1、文蛤提前用淡鹽水浸泡2小時,以便吐沙。
2、接著將本品中即將用到的豆腐,取適量的淡鹽水對它進行十分鐘的浸泡。
3、老姜洗凈切片。
4、將龍井茶用適量的沸水泡開,水也不用太多,500毫升就夠了。等到茶被泡開后,就將里面的茶葉濾掉,然后將里面的茶湯留下來,放置待用。
5、鍋中倒入清水,放入文蛤、豆腐、姜片煮開。
6、撇去浮末,文蛤開口后,倒入茶湯。
7、后等到湯被煮開了之后,將適量的鹽添加進去調(diào)味就可以啦,當然調(diào)料的選擇與用量要根據(jù)個人的喜好來添加哦。
本品特色
口感豐富,湯味鮮美。
龍井茶能夠抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。若以杭州虎跑泉水沖泡,香清味冽。
結(jié)語:上文簡單的向大家介紹了這款龍井茶蛤蜊豆腐的做法,相信大家都能輕松的掌握,喜歡的朋友一定要嘗試著做一做哦,別忘了和家人一起分享。
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