白菜的功效與作用 它能解渴利尿嗎

　　白菜是一款物美價(jià)廉的蔬菜，它的營養(yǎng)非常豐富，口感比較脆嫩，經(jīng)常食用能夠?qū)ι眢w起到不錯(cuò)的功效。那么它到底有哪些功效與作用呢?它能解渴利尿嗎?一起來了解一下吧。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜含有豐富的微量元素，比如鐵和鎂等等，此外它還含有β-胡蘿卜素，所以它可以用來促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收作用，此外值得一提的是白菜里含有的鉀離子能夠?qū)⑸眢w里的鹽分排到體外，所以它具有利尿的作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進(jìn)消化

　　白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.白菜中含有大量的水分，比例高達(dá)95%，不過它自身的熱量卻非常低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

　　3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

　　4.白菜含有豐富的粗纖維。

　　白菜的選購

　　我們在挑選白菜時(shí)，第一眼要注意白菜的切口部位是不是水嫩新鮮，買的時(shí)候要選擇有重量感的，并肩葉子要緊實(shí)哦。由于白茶中含有氧化酵素，所以我們在將它切開會(huì)使得里面的維生素C氧化，所以在購買的時(shí)候好選擇一整顆購買哦。

　　結(jié)語：通過小編上文的描述，我們能夠從中很清楚的了解到白菜的功效與作用，以及它的營養(yǎng)價(jià)值和如何選購白菜，而且經(jīng)常食用白菜對身體也是非常有好處的哦。