荷葉的功效與作用很多，而且食用方法也很多，可以泡茶喝，也可以入菜，所以受到很多人的喜愛(ài)。那么你知道荷葉的食用方法有哪些嗎？你知道荷葉的做法有哪些嗎？今天小編推薦大家荷葉的幾種營(yíng)養(yǎng)吃法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
荷香東坡魚
材料：
主料：青魚500克，五花肉適量，荷葉一張。
調(diào)料：蔥段，姜片,鹽，雞精，胡椒粉，老抽,糖，美極鮮，色拉油各適量。
制法：
1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出;荷葉用水泡開。
2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調(diào)料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。
制作要訣：
燒魚時(shí)要用文火燒，使魚肉入味。
綠豆竹葉粥
功效：清熱解毒 防暑。
口味：清香味。
工藝：煮。
材料：
主料：粳米100克，綠豆30克。
輔料：荷葉10克,水竹葉10克，金銀花5克。
調(diào)料：冰糖15克。
制法：
1.先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)。
2.鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁。
