甲魚羊肉湯怎么做 它能益氣補(bǔ)虛嗎

  甲魚是一款具有豐富營養(yǎng)的食物,長期食用甲魚它可以消除疲勞,同時(shí)還能夠提高身體的免疫力呢。它有很多種吃法,那你知道甲魚羊肉湯嗎?它是怎么做的呢?它能益氣補(bǔ)虛嗎?我們一起閱讀下文,尋找答案吧。

  甲魚羊肉湯

  用料

  主料

  甲魚1000克。

  輔料

  羊肉(瘦)500克,草果5克。

  調(diào)料

  姜5克,鹽5克。

  味精1克,胡椒粉1克。

  步驟

  1. 將甲魚放沸水鍋內(nèi)燙死;

  2. 用刀將步驟1中的甲魚的頭剁去,將它的爪子也斬掉,然后揭掉甲魚的殼,將它的內(nèi)臟去除掉,然后用清水清洗干凈;

  3. 羊肉洗凈備用;

  4. 將鱉肉切成1厘米見方的塊;

  5. 用到將羊肉切成一個(gè)個(gè)兩厘米左右的方塊,然后將它們?nèi)康惯M(jìn)鍋里。

  6. 加草果、生姜、水適量,置大火上煮沸;

  7. 移小火上燉至肉熟;

  8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。

  甲魚的營養(yǎng)價(jià)值

  甲魚中含有一定的煙酸,我們都知道煙酸就是維生素PP,它能夠?qū)Σ谄げ∑鸬筋A(yù)防的作用,同時(shí)它還可以擴(kuò)張血管,對身體的血液循環(huán)起到促進(jìn)的作用,另外它還能夠起到降血壓的作用。

  健康提示

  1. 甲魚羊肉湯以甲魚為主料,補(bǔ)益陰血,滋陰涼血;

  2. 配以羊肉益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,共奏滋陰和胃之效;

  3. 適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現(xiàn)的頭昏耳鳴、潮熱盜汗,又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。

  食物相克

  甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

  結(jié)語:看完這款甲魚羊肉湯的具體的操作步驟,你有沒有心動(dòng)呢?經(jīng)常食用甲魚不但可以為身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)元素,同時(shí)還可以用來治療和預(yù)防一些常見的疾病呢,比如貧血。