蓮子甲魚(yú)湯怎么做 它能延緩衰老嗎

　　甲魚(yú)是生活中常見(jiàn)的一款營(yíng)養(yǎng)的美味，它除了自身肉質(zhì)鮮美之外，它的殼也是可以入藥的。甲魚(yú)的吃法有很多種，那你知道蓮子甲魚(yú)湯怎么做嗎?它能延緩衰老嗎?我們一起去下文了解一下吧。

　　蓮子甲魚(yú)湯

　　用料

　　主料

　　甲魚(yú)1只，干蓮子1把。

　　輔料

　　五花肉1塊，生姜幾片。

　　蔥1把，鹽適量。

　　步驟

　　1、蓮子溫水浸泡1個(gè)小時(shí)。

　　2、將砂鍋中添加五分之一的水量，然后將蓮子和處理好的甲魚(yú)倒進(jìn)去。

　　3、斬塊五花肉切片。

　　4、生姜切片。

　　5、用刀將材料中需要的蔥，進(jìn)行切花，然后熱鍋，將上面處理好的五花肉添加進(jìn)去。

　　6、慢慢炸出油。

　　7、放入生姜和甲魚(yú)塊。

　　8、翻炒5-10分鐘后，加入大約煲容量3/5的水，160-180度，煮60-90分鐘。

　　9、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)到轉(zhuǎn)入盛有蓮子的煲中。調(diào)入適量的鹽，撒蔥花即可。

　　甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　甲魚(yú)中含有一定量的硒，所以它可以提高我們的身體免疫力，同時(shí)它還可以起到抗氧化和延緩衰老的作用，對(duì)于癌癥也能夠起到一定的預(yù)防作用。它還能夠保護(hù)視力和保持肝功能的正常穩(wěn)定。

　　結(jié)語(yǔ)：看完這篇關(guān)于蓮子甲魚(yú)湯的介紹，相信大家對(duì)于這款美味的操作步驟都有了很好的了解，喜歡的朋友一起要嘗試一下哦。