甲魚泡饃怎么做 它能強健脾胃嗎

  甲魚有很多的作用,它不但可以輔助治療高血壓,還能夠用來輔助治療肺結(jié)核呢。經(jīng)常食用能夠補益身體,它的食用方法有很多,那你知道甲魚泡饃嗎?它能強健脾胃嗎?一起去下文了解一下吧。

  甲魚泡饃

  用料

  主料

  1.2斤甲魚1只,大饃2個。

  配料

  八角適量,蔥適量。

  姜適量,紅棗適量。

  香菇適量,枸杞10粒。

  大蒜適量,油適量。

  調(diào)料

  鹽適量,料酒適量。

  味精適量,胡椒粉和老抽適量。

  步驟

  1、甲魚宰殺后清除內(nèi)臟洗凈。

  2、將步驟1中的甲魚在沸水中焯燙一下,去除上面的血污,然后將它的外皮去掉,清洗干凈,再切成塊狀,放置待用。

  3、大饃切成菱形塊,用油炸成金黃色;

  4、鍋上火入油1兩,熱后放入八角、蔥、姜。

  5、然后將上面處理好的甲魚塊也添加進去,接著將適量老抽倒進去,進行不斷的煸炒,直到上色為止。

  6、添入高湯、紅棗、香菇、蒜仔、枸杞。

  7、煮到甲魚爛時,放鹽、味精、胡椒粉,料酒、略勾粉芡。

  8、淋香油起鍋盛入湯盆中即成,外帶炸好的饃干。

  甲魚的營養(yǎng)價值

  甲魚肉能夠起到滋陰補腎的作用,它還能夠散瘀去熱和強健脾胃呢。經(jīng)常食用甲魚肉,可以用來治療虛勞盜汗以及陰虛陽亢的癥狀,對于腰酸腿疼和小兒驚癇都有一定的治療作用,此外,它還可以用來治療婦女閉經(jīng)和難產(chǎn)呢。

  本品特點

  甲魚軟爛,湯汁味濃。

  本品提示

  剁甲魚時注意,不要傷著手,外皮一定要除凈。

  結(jié)語:通過小編上文對于這款甲魚泡饃的介紹,相信大家對它的做法都已經(jīng)了解了,心動了沒?喜歡的朋友趕緊嘗試著做一做吧。