朱橋甲魚 細嫩味美的可口菜肴
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甲魚是一款非常美味的營養(yǎng)食物,大家對它都非常熟悉,經(jīng)常食用能夠給身體補充多種所需的營養(yǎng)物質(zhì),它的食用方法有很多,那你知道朱橋甲魚嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。
朱橋甲魚
用料
主料
野生甲魚1000克,海參150克。
步驟
魷魚100克,冬筍50克。
調(diào)料
鹽5克,味精5克,蔥、姜各5克。
胡椒粉5克,黑椒粉15克。
生抽10克,色拉油20克。
甲魚高湯(制法與普通高湯同。原料換作甲魚)250克。
步驟
1、取甲魚一只,以甲蓋青色為佳,用開水去皮、洗凈、剖腹、去內(nèi)臟、入鍋湯、拆骨、切成肉塊。
2、熱鍋然后將適量的食用油倒進鍋中,加熱,接著將步驟1中的甲魚倒進去進行油炒,然后將姜蔥和適量的醬醋倒進去翻炒,接著將它取出來。
3、放入雞湯,煮沸后放入淀粉勾芡。
4、裝碗時放入皮蛋、胡椒即好。
本品特色
這款菜品含有豐富的營養(yǎng)元素,而且甲魚的肉質(zhì)鮮嫩細膩,味道非常鮮美,此外它還有其他不同的吃法,比如清燉,清蒸或者紅燒,都是不錯的選擇。
甲魚中含有豐富的蛋白質(zhì),同時含有的脂肪是非常低的,所以對于瘦身人士來說也是適合的。此外它含有多種維生素和身體所需的微量元素,用來滋補身體是個很好的選擇呢,它不但能夠提高身體的免疫力,同時還可以提高嬰兒的智力呢。
如果吃甲魚過敏,小編這里有一個應對的偏方,那就是用白醋四兩加上少許白酒擦拭患處,一天一到兩次,一般三天內(nèi)就會見效。如果還有不適反應那就必須去醫(yī)院檢查了。
結(jié)語:通過小編上文對這款營養(yǎng)的朱橋甲魚的介紹,對于它的步驟,大家是不是覺得很簡單呢,喜歡的朋友趕緊做一做,嘗一嘗吧。
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