雞蛋銀耳湯的做法 美味雞蛋銀耳湯怎么做

  雞蛋銀耳湯我們大家喝過嗎,知道它是怎么制作的嗎,雞蛋銀耳湯有哪些食療功效呢?雞蛋和銀耳又有哪些營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值呢?下面就由小編給大家介紹下雞蛋銀耳湯的做法吧。

  雞蛋銀耳湯的做法

雞蛋銀耳湯的做法

  我們很多人都喜歡喝湯,比如雞蛋湯、銀耳湯、蓮子銀耳湯等清淡的湯,但是雞蛋和銀耳是否能夠做成美味的湯呢很多人都比較懷疑,下面我們一起來看看吧。

  銀耳和雞蛋同樣是可以做成美味佳肴的。而且雞蛋銀耳湯還有一定的食療作用。因?yàn)槠渲秀y耳既是食用菌,又是藥用菌。為了能讓大家品嘗到雞蛋銀耳湯的美味,我們就來講講雞蛋銀耳湯的做法。

  其實(shí)雞蛋銀耳湯的做法也并不是那么的復(fù)雜,只要我們能夠找好原料,通過介紹就能做成適合自己口味的雞蛋銀耳湯,并且雞蛋銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。

  材料

  我們?cè)谥谱麟u蛋銀耳湯的時(shí)候需要準(zhǔn)備的食材主要有雞蛋、銀耳、蔥花、蝦皮以及適量的鹽。

  做法

  1. 先將紫菜切(撕)成片狀,雞蛋打勻成蛋液備用。

  2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后再將其打勻。

  3. 把銀耳用溫水泡開。

  4. 這時(shí)候我們?cè)阱伬锩娣湃脒m量的水,等到水燒開的時(shí)候再加入適量的油,這時(shí)候再把雞蛋液倒在鍋里面同時(shí)弄成蛋花,我們?cè)賹y耳和蝦皮放進(jìn)去,后撒些鹽和蔥就好了。

  雞蛋銀耳湯的做法大家都了解了吧,對(duì)于雞蛋銀耳湯的功效有些什么了,雞蛋銀耳湯它不僅包括了雞蛋的作用,而且還包括了銀耳的功效。所以將兩者結(jié)合就會(huì)讓我們得到更具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值的湯品,不過這得常食用雞蛋銀耳湯效果會(huì)更好。

  雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

  1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;

  2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;

  3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

  銀耳的醫(yī)藥作用

銀耳的醫(yī)藥作用

  單株銀耳銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟功能,它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力,還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。可以滋補(bǔ)生津;潤肺養(yǎng)胃,補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力[7] 。

  銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥,特點(diǎn)是滋潤而不膩滯,具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。

  古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證,確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補(bǔ)氣和血,強(qiáng)心壯身,補(bǔ)腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效,但銀耳的質(zhì)量尤為重要。

  結(jié)語:以上就是雞蛋銀耳湯的做法,相信看完我們都會(huì)制作了吧,其實(shí)是非常的簡單的,但是味道卻是極好的哦,我們每個(gè)人在家都可以試著制作哦。