甲魚紅棗湯怎么做 有哪些注意事項(xiàng)
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甲魚是一款經(jīng)典的美味食材,用它來烹制湯品是非常有營養(yǎng)的,很多人都喜歡飲用甲魚湯,它不但可以補(bǔ)益身體各種營養(yǎng)元素,還能夠起到不錯的功效呢。那你喝過甲魚紅棗湯嗎?制作過程中有哪些注意事項(xiàng)呢?一起來了解一下吧。
甲魚紅棗湯
主料
甲魚肉200克。
配料
紅棗100克。
輔料
蔥20g,姜10g。
白酒、鹽、清水各適量。
步驟
1. 甲魚宰殺斬塊洗凈。
2. 將步驟1中的甲魚塊倒進(jìn)砂鍋里,然后將適量的清水倒進(jìn)去,開大火進(jìn)行煮開。
3. 大蔥切段,姜切片,大棗洗凈。
4. 大火燒開后用手勺撇去浮沫。
5. 然后將材料中已經(jīng)處理好的蔥姜以及狗頭棗都倒進(jìn)鍋中,緊接著將適量的白酒也添加進(jìn)來進(jìn)行煮制。
6. 蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲一個半小時再加鹽調(diào)味關(guān)火即可。
如果吃甲魚發(fā)生過敏癥狀,原因主要是由于自身皮脂腺分泌旺盛導(dǎo)致的。如果不想吃藥,在患癥期間一定要少吃些脂肪含量比較高的食物,同時多喝水。期間還要禁煙禁酒,自己不要用水撓,用熱水清洗,一段時間之后也會自動痊愈的。
注意事項(xiàng)
1、懷孕初期好不要食用甲魚,甲魚通血,容易流產(chǎn),在懷孕的后期可以適當(dāng)?shù)氖秤眉佐~。
2、煲湯不要加味精,鹽也要后再放。
3、甲魚有少許腥味,加上適量白酒可以去腥。
4、甲魚只能吃活的、新鮮的,死掉的甲魚不能吃。
結(jié)語:通過小編上文對于這道甲魚紅棗湯的詳細(xì)介紹,我們知道它的步驟是非常簡單的,所以喜愛甲魚的朋友千萬不要錯過這道既簡單又美味的食物哦。
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