羊肉湯的功效 它能強(qiáng)健脾胃嗎
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羊肉湯是一種傳統(tǒng)吃法,它的味道鮮美,沒(méi)有一點(diǎn)的膻腥味,一般情況下呈現(xiàn)一種乳白色。它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,同時(shí)功效也是非常廣泛的,那你知道羊肉湯具體有哪些功效嗎?它能強(qiáng)健脾胃嗎?我們一起去下文了解一下吧。
羊肉湯的功效很多,首先在平時(shí)生活上羊肉湯就具有甘溫,散寒,對(duì)于人體具備了十分不錯(cuò)的補(bǔ)益氣血的效果,還能夠因此而強(qiáng)壯人們的身體,經(jīng)常進(jìn)行燉服的話,療效和參茸差不多。并且在羊肉湯之內(nèi)依然是具有了不少的蛋白質(zhì),大量的脂肪,還有不少的維生素,以及礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵、磷等等元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和別的湯類比較起來(lái)十分強(qiáng)大。
羊肉湯中含有大量的鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)是非常適合食用的,特別是一些老人或者女性朋友(氣血不足),同時(shí)對(duì)于身體瘦弱或者是病后體虛的人來(lái)說(shuō)也是非常適合的,經(jīng)常食用羊肉湯可以滋養(yǎng)氣血,起到強(qiáng)健脾胃的作用。
羊肉湯還對(duì)婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,對(duì)病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。
羊湯其性溫味首,溫中散寒,化滯,對(duì)治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有強(qiáng)筋骨,活血通經(jīng)作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用,對(duì)女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。
附羊肉湯的做法
湯主料:羊骨500克,黨參10克,紅棗10克,枸杞10克,生姜1塊。
調(diào)配料:料酒1/2大匙,胡椒粉少許,精鹽2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙。
步驟
1、用開(kāi)水將羊肉清洗干凈,然后用刀將它剁成塊狀,放置待用,同時(shí)將黨參也切成段狀,然后清洗干凈,紅棗和枸杞進(jìn)行分別泡發(fā),將生姜清洗干凈之后切成片狀;
2、鍋內(nèi)加水,待水開(kāi)時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。
羊肉湯特點(diǎn)
羊肉湯色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營(yíng)養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉的肉質(zhì)鮮嫩,而且里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,對(duì)于一些腎陽(yáng)不足以及腰膝酸軟的人來(lái)說(shuō)是非常有益的,可以作為補(bǔ)益身體的食療品,而且它能夠有效的緩解腹中冷痛和虛勞不足等癥狀。
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文小編的介紹,相信大家對(duì)于羊肉湯的功效與相關(guān)的做法已經(jīng)有了一定的了解,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)益身體,對(duì)于身體虛弱的朋友更為適合哦。
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