薄荷布朗尼怎么做 有哪些操作步驟

　　薄荷的功效與作用是非常廣泛的，市場吃一些薄荷對身體是非常有益的，而且它的做法是非常廣泛的，那你知道薄荷布朗尼怎么做嗎?有哪些操作步驟呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　薄荷布朗尼

　　用料

　　新鮮薄荷葉大約20片。

　　輔料

　　砂糖50g，黑巧克力70g。

　　黃油85g，高筋粉35g。

　　雞蛋1個，砂糖50g。

　　鹽0.5g，核桃(或其他味道較淺干果)碎25g。

　　黃油60g，牛奶15g，薄荷糖20g。

　　朗姆酒，檸檬汁，蜂蜜各5g。

　　步驟

　　1、制作薄荷糖：將新鮮薄荷葉用毛刷洗凈，用廚房紙巾擦干水分，稍微切碎，和白糖一起放入蒜臼混合碾壓。

　　2、制作布朗尼：首先將本品中需要的黑巧克力進行切碎處理，然后將黃油切成一個個的小塊，接著將它進行隔熱水加熱，直到完全融化為止。

　　3、巧克力液離熱水冷卻，雞蛋輕輕打散，加入砂糖拌勻，倒入冷卻的巧克力液攪勻。

　　4、烤箱預(yù)熱190℃。高粉過篩加入巧克力糊拌勻核桃碎加入拌勻。

　　5、然后將面糊倒進模具中，這里用的是六個硅膠杯，而且量是剛好，接著將它放到烤箱里，設(shè)置溫度為190℃，大概烘烤25分鐘，這里需要注意的是，注意觀察，不要讓它糊掉哦。

　　6、制作薄荷奶油霜：黃油切小塊軟化，稱量好薄荷糖(手底下沒準(zhǔn)的也提前稱量好液體)。

　　7、初步攪打黃油，放入薄荷糖，打至微微發(fā)起加入蜂蜜，朗姆酒，檸檬汁，輕輕攪拌再攪打均勻。后加入牛奶攪打均勻。

　　8、為了好看可以加點綠色素，攪勻后，裱花袋放入菊花嘴，把奶油霜放進去放入冰箱冷藏備用(如果馬上就用就不用放了)。

　　9、出爐的布朗尼小蛋糕晾涼(好涼了以后再放冰箱讓它涼透)奶油霜如果在冰箱里凍硬了要提前五分鐘左右拿出來軟化。

　　10、然后把軟硬適中的奶油霜擠上去即可。

　　薄荷的功效與作用

　　薄荷中含有一種物質(zhì)叫做薄荷醇，這種物質(zhì)能夠?qū)跉馄鸬角逍碌淖饔?，同時還可以用來緩解腹痛和一些膽囊問題呢，比如痙攣。此外它還可以起到利尿化痰的作用，另外也可以健胃促消化呢。

　　結(jié)語：通過小編上文對于薄荷布朗尼的做法都做了比較詳細(xì)的介紹了，大家是不是很喜歡呢?喜歡的朋友一定不要錯過了這道美味哦。