紅豆的功效與作用 紅豆的食用價(jià)值是什么

　　許多人都是非常的喜歡吃紅豆，而且紅豆的吃法也是非常多，小編經(jīng)常會(huì)喝紅豆奶茶，或者用紅豆煮成粥來(lái)喝，這樣的做法味道都是非常的好的。那么在喝的時(shí)候又有多少人對(duì)于紅豆的功效與作用有所了解呢?估計(jì)知道的人不多吧，那么今天小編就來(lái)告訴大家紅豆的作用吧，也好讓大家在平日里吃紅豆的時(shí)候也可以知道紅豆對(duì)自己身體的影響。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　適用人群

　　一般人群均可食用

　　適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

　　紅豆的功效與作用之中，主要的功能就是幫助我們排水了，那么在生活當(dāng)中，人們多在尿液減少的時(shí)候去食用紅豆，這樣可以促使尿液可以排出，所以如果你的尿本身就很多了，那么就不建議再吃紅豆了。還有一點(diǎn)要注意就是如果你被蛇咬了，要么一定要注意在百天之內(nèi)不能吃紅豆。

　　注意事項(xiàng)

　　鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

　　用法用量

　　紅豆的食用方法是非常的多的，但是小編建議大家在吃紅豆的時(shí)候還是將紅豆和別的食物混合起來(lái)吃，這樣是實(shí)用的科學(xué)方法。一般情況下，紅豆可以和面在一起食用，做成我們經(jīng)常吃的豆沙包，而在吃飯的時(shí)候也可以加上一點(diǎn)紅豆，這樣米飯將會(huì)更香，在煮粥的時(shí)候可以加上一點(diǎn)大米一起煮。

　　功效與作用

　　紅豆的功效

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

　　紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

　　中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

　　紅豆的作用

　　紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

　　紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

　　紅豆里面的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，尤其是這里面主要富含豐富的葉酸，所以對(duì)于在哺乳期的媽媽們來(lái)說(shuō)經(jīng)常吃可以有效的幫助媽媽們排乳，但是有一定值得注意的就是準(zhǔn)媽媽們好不要吃，因?yàn)樯厦嬉舱f(shuō)過(guò)了，紅豆具有利尿的功能，本身準(zhǔn)媽媽們尿就比較多，所以再吃紅豆尿?qū)⒏唷?/p>

　　貼士

　　赤小豆與相思子二者外形相似，均有紅豆之別名。相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過(guò)去曾有誤把相思子當(dāng)作赤小豆服用而引起中毒的，食用時(shí)不可混淆。

　　用紅豆

　　用毛巾做一個(gè)口袋，將生紅豆倒入袋里，再將袋子縫起來(lái)即可。睡覺(jué)前，將做好的袋子放入微波爐里溫兩分鐘，放到被窩內(nèi)，溫度可以保持約三小時(shí)。因?yàn)榧t豆是豆類中含水量少的，加熱以后溫度不容易下降，而且可以重復(fù)使用，很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。除了睡覺(jué)時(shí)用，也可用于肩膀或關(guān)節(jié)等地方。

　　結(jié)語(yǔ)：看完了小編對(duì)于紅豆的介紹之后大家是不是對(duì)于紅豆的認(rèn)識(shí)又更多了呢?如果覺(jué)得小編介紹的關(guān)于紅豆的功效等大家覺(jué)得紅豆非常的適合自己的話，那么大家沒(méi)事時(shí)候還是可以多吃一點(diǎn)的，這樣對(duì)于自己的身體來(lái)說(shuō)也是非常好的。那么在生活中，經(jīng)常吃紅豆對(duì)于我們的身體非常的好，所以大家多吃一點(diǎn)，不但可以美容，而且還能夠幫助我們強(qiáng)身健體。