西梅是什么你知道西梅屬于哪個品種嗎

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　　相信大家是非常的喜歡吃西梅了，而且西梅的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，所以沒事的時候多吃一點西梅對于我們的身體還是非常的有好處的，但是大家在吃的時候西梅屬于什么呢?是梅的一種還是水果的一種?可能想過的人不是非常的多吧，那么今天小編就來告訴大家西梅是什么。

　　西梅是什么

　　許多人都吃西梅，而且一直是西梅西梅的這么叫，但是大家對于西梅其實是有一個非常大的誤區(qū)的，就是西梅其實真正的不是梅的一種。西梅是薔薇科的李屬，在學(xué)術(shù)界正規(guī)的中文叫法是歐洲李，其實簡單的一點說，就是叫李子，所以在吃的時候大家一定要注意這一點了。

　　另外作為零食的西梅，確切地說應(yīng)該叫西梅干，是由歐洲李干制而成的。

　　如果放眼世界，西梅名字的誤會就更大。

　　香港澳門地區(qū)叫西梅，大約是因為非本土品種，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺灣地區(qū)卻叫“黑棗”，多半是從法國稱呼“法國黑棗”來的。

　　而到了美國，名字又跟西梅的產(chǎn)地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統(tǒng)一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。

　　西梅的發(fā)跡，是從兩千多年前開始的。

　　在位于黑海和里海之間的高加索地區(qū)，群山中生長著許多高大的歐洲李樹，春天它們綻放白色如梅花般的小花，夏天就結(jié)出香甜的紫色果實。

　　當(dāng)?shù)厝税堰@種李子奉為珍品，據(jù)說吃了可以長生不老。巧的是，那些常吃李子的人確實都很長壽。

　　高加索地區(qū)出壽星，壽星都愛吃李子。消息傳到阿拉伯商人的耳朵里，立馬變成商機(jī)，二話不說把李子賣到歐洲。

　　大概是延年益壽的廣告深入人心，李子大受追捧。不久，歐洲各地也開始引入栽培。

　　其中，法國南部的亞仁地區(qū)長勢好。法國人還給它起了法國名，叫法國黑棗?，F(xiàn)在全球頂級的西梅，就來自法國亞仁。

　　不過讓西梅真正揚(yáng)名立萬的地方，是在美國。

　　17世紀(jì)，美國加利福尼亞發(fā)現(xiàn)黃金的消息，引發(fā)了淘金熱潮，眾多歐洲淘金者紛至沓來。

　　1848年，一位叫路易斯的法國人也來到加州，可惜運(yùn)氣不佳，黃金沒找到，帶來的錢卻快花完了。

　　走投無路之時，他發(fā)現(xiàn)加州的土壤和氣候環(huán)境非常適合種植西梅，路易斯在法國就是種植西梅的農(nóng)場主。

　　他用后一點積蓄，在加州圣卡拉山谷購置了一小塊土地，重操舊業(yè)種起了西梅，種植、嫁接法國品種。

　　經(jīng)過幾年努力，終于獲得了巨大成功。

　　到了1900年，新鮮西梅成為美國人喜愛的水果之一。

　　此外，西梅干也是每個美國家庭必備的兩種干果之一。此時加州也成為全世界大的西梅產(chǎn)地，世界上70%的西梅都來自這里。

　　西梅斯太勒[為西梅(Prunus domestica L.)人工培育的品種，西梅屬于歐洲李系統(tǒng)果樹，國外稱李，在中國稱西梅.] 屬薔薇科李屬歐洲李種，被譽(yù)為第3代功能性水果.果實除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎.

　　美國西梅始種于19世紀(jì)中期，從法國西南部引入，早在加州落戶。

　　該品種為河北省鴻志果品公司于94年從美國加洲引入，紫紅色，卯園開。

　　它是梅子系列中香味濃，糖度高，消費者喜愛的唯一品種。

　　被當(dāng)?shù)厝藗兎Q之為梅子之王。8月中旬成熟。

　　西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究

　　西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。

　　而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。

　　維生素A

　　西梅所含的維生素A的含量是非常的豐富的，所以經(jīng)常吃西梅對于我們的身體來說還是非常的好的。另外，維生素A獲取其實通過西梅來獲取是好的選擇了。因為胡蘿卜雖然能補(bǔ)充VA，但是因為其攝取的是胡蘿卜素然后轉(zhuǎn)化為VA的，但是西梅中就直接含有VA。而且VA對于我們的身體是非常重要的。

　　維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。

　　鉀

　　西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。

　　同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

　　鐵

　　作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

　　食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

　　維生素C

　　維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。

　　維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

　　果汁

　　由于西梅的維他命C低，食時好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。

　　你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。

　　熱量

　　239卡路里(100克/約5粒大西梅)

　　與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。

　　鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。

　　不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　其實在體育界，許多的職業(yè)運(yùn)動員，主要還是一些國外的運(yùn)動員，都是非常的喜歡去吃西梅的，而且時間長了也都養(yǎng)成了這個吃西梅的習(xí)慣了。尤其是練長跑運(yùn)動的運(yùn)動員，基本上每天都會吃一點西梅。因為經(jīng)常吃西梅的話可以非常的好的幫助我們的肌肉進(jìn)行延緩衰老。

　　就連時尚界，也開始將目光轉(zhuǎn)向西梅。

　　化妝品廠家正著手把西梅加入到護(hù)膚品中，發(fā)揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質(zhì)，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。

　　西梅休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

　　西梅是21世紀(jì)來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。

　　西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

　　西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的佳來源。

　　維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

　　西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。

　　膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。