魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃魷魚(yú)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。日常生活中炒魷魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房2016視頻欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
炒魷魚(yú)的做法
材料
元蔥，青椒，姜絲。
蒜末，魷魚(yú)，料酒。
做法
1.首先將魷魚(yú)皮給撕下去，然后再將魷魚(yú)須切成小段，接著再將魷魚(yú)花刀，刀切的縱橫密集一點(diǎn)即可。
2.把魷魚(yú)用開(kāi)水焯一下。
3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末。
4.然后在鍋中加入適量的油，大火將其燒熱，再將配料炒好，然后放入魷魚(yú)尖椒快速翻炒，炒熟即可出鍋。
魷魚(yú)絲炒韭菜
材料
干魷魚(yú)3條，韭菜1把，紅青椒。
蔥姜蒜適量，花椒，八角。
桂皮，老抽，料酒，鹽，生抽。
做法
1、將干魷魚(yú)用食用堿水泡發(fā)12小時(shí)，然后再用清水泡2小時(shí)，去除堿味。
2、泡好后將魷魚(yú)上的粘液等臟東東處理干凈。
3、將魷魚(yú)切成絲，韭菜切成段。
4、然后鍋中加入適量的油，將蔥、姜、蒜爆香后加入魷魚(yú)絲，調(diào)入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒等調(diào)料炒熟即可。
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