湯圓的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做湯圓吃，不僅美味而且制作方法也是非常簡(jiǎn)單的。那么生活中湯圓的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
湯圓的做法
材料
糯米粉150克，玫瑰花醬20克。
花生醬1大匙，巧克力50克。
做法
1.首先我們就要準(zhǔn)備適量的溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻揉好，這時(shí)的面團(tuán)有些脆，然后備用即可。
2.面團(tuán)分二等份，一份放一小勺玫瑰花醬揉勻，一份揉勻即可。
3.二分割成15g一個(gè)的劑子。
4.然后我們就要向白色的面中包上適量的碎巧克力餡，不要放太多，以免會(huì)保不住漏出來。
5.玫瑰花湯圓面里包入花生醬，滾圓。
6.鍋內(nèi)水燒開，下湯圓，滾開，待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘即可!
南瓜養(yǎng)生湯圓
材料
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶。
水、糯米粉水、糖、鹽。
做法
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟。
2、然后我們就可以將南瓜取出來了，緊接著就要用搟面杖將其搗成南瓜泥，放入碗中備用即可。
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里。
4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊。
5、后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
小訣竅
1、南瓜好選用口感細(xì)膩、香甜的品種,口感色彩都比較好。
2、也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過程中會(huì)出水，所以開始不要加入太多的水，煮熟后也要充分搗爛成泥。
3、鮮奶可用牛奶代替，用2只鍋同時(shí)煮湯圓和南瓜糊更快捷。
4、除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水里，可以使湯圓更Q滑(也可省略浸泡步驟)。
5、糯米粉加適量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免過于濃稠，口感不佳。
6、后加鹽旨在提味，用量要非常少。
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