快節(jié)奏的生活，使得很多人吃飯的速度也加快了。也許對(duì)于一些人來說，吃飯的作用只在于填飽肚子，但更重要的可能是工作，也可能是想趕緊去小憩一會(huì)兒。其實(shí)，這是一種本末倒置的行為，從吃飯速度上省時(shí)間，實(shí)在是對(duì)健康的透支，以及對(duì)自身的不負(fù)責(zé)任。
為什么要慢點(diǎn)吃飯
1、于腸胃有益
吃飯?zhí)斓脑?，首?ldquo;感覺”到負(fù)擔(dān)加重的是腸胃。進(jìn)食太快，使胃部的工作步伐跟不上進(jìn)食的速度，很容易使食物在等待消化的過程造成堵塞，甚至引起腸胃“罷工”。因此，慢一點(diǎn)吃飯，使腸胃有一個(gè)緩沖的時(shí)間，是非常有必要的。
2、于營(yíng)養(yǎng)吸收有益
當(dāng)我們吃飯的速度放慢時(shí)，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分才能得到充分的釋放，人體也才能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。如果是囫圇吞棗式的吃飯，定然會(huì)使很多的營(yíng)養(yǎng)都白白地流失。
3、于牙齒有益
牙齒的健康對(duì)于一個(gè)人的生活質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用，我們平時(shí)靠刷牙來保持口腔的清潔和健康，這是無需多言的。其實(shí)，吃飯的時(shí)候多咀嚼，也能起到保護(hù)牙齦、健康牙齒的作用。因?yàn)榫徛辛Φ木捉?，可以促進(jìn)牙齦的血液循環(huán);還可以分泌出更多的唾液，來幫助殺菌清潔，自然是對(duì)牙齒有著很大好處的。
4、于控制血糖有益
研究表明，進(jìn)食太快的人，胰島素分泌會(huì)跟不上，而食物中的糖分就會(huì)趁虛而入，進(jìn)入到人體的血液中，并引起血糖升高。如果長(zhǎng)期保持快速的進(jìn)食習(xí)慣，就會(huì)使患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加兩倍。
5、于控制體重有益
如果吃飯?zhí)?，大腦來不及接受到“飽了”的信息，就會(huì)使人在不知不覺中吃下過多的食物。而吃得慢一些，給神經(jīng)傳輸爭(zhēng)取一定的時(shí)間，就可以及時(shí)地控制食量，對(duì)于控制體重來說，是非常有益的。
6、于放松心情有益
快節(jié)奏的生活雖然能提高人們的辦事效率，但是對(duì)人們的心理建設(shè)卻是非常不利的，很容易使人陷入焦慮之中。慢慢地進(jìn)食，可以充分地享受美味，同時(shí)也是在享受生活，可以使人的心情得以放松。勞逸結(jié)合才能真正有效地提高工作效率!
吃飯時(shí)不要做這些事
1、看電視
很多人都有邊看電視邊吃飯的習(xí)慣，這會(huì)極大地分散我們對(duì)飯食的注意力。稍不留神就吃多了、吃快了。因此，不建議大家邊吃飯邊看電視。同樣地，手機(jī)、平板電腦等也應(yīng)遠(yuǎn)離飯桌。
2、喋喋不休
吃飯時(shí)，家人或朋友圍坐在一起，共同享受這美好的時(shí)光。有些人會(huì)利用這難得的機(jī)會(huì)，一直談?wù)撝约旱乃娝劇＿@很容易使食物嗆到氣管里去，而且也不利于食物的消化。因此，好在吃飯時(shí)少說一點(diǎn)，飯后閑聊是再合適不過了。
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