食療保健,有益健康,更多的時(shí)候,我們?cè)陲嬍持?,調(diào)配喜歡的口味。酸甜苦辣咸,大家對(duì)于食物口味的甄選不同,帶來(lái)的保健也不同,相反,當(dāng)你偏愛(ài)某一種味道,其實(shí)很糟糕。在中醫(yī)看來(lái),食物五味、身體五臟是聯(lián)系在一起的,要是偏愛(ài)某種口味,其實(shí)很糟糕,這樣的變化,可能是身體發(fā)出健康預(yù)警,希望你要多注意了。
五味與五臟聯(lián)系
在中醫(yī)看來(lái),五味酸甜苦辣咸,五臟心肝脾肺腎,彼此是對(duì)應(yīng)的,酸味對(duì)應(yīng)肝臟、甜味對(duì)應(yīng)脾臟、苦味對(duì)應(yīng)心臟、辣味對(duì)于肺部、咸味則對(duì)應(yīng)腎臟。
有些時(shí)候,是因?yàn)榈乩憝h(huán)境、飲食習(xí)慣,讓你不得不食用某一種口味食物,但是,這樣的飲食方式應(yīng)該變動(dòng)一下,要是不注意,會(huì)引起連鎖反應(yīng),對(duì)身體有影響。那么,有哪些影響呢?
酸味
在陜西、山西,人們做菜口味會(huì)偏酸,多放醋很常見(jiàn),與當(dāng)?shù)貧夂蛴嘘P(guān),干燥氣候,津液損耗快,吃酸能滋養(yǎng)津液。
但是,當(dāng)你過(guò)多的吃酸性食物,并不好,這是因?yàn)楦闻K在疏泄時(shí)會(huì)引起氣機(jī)不暢,同時(shí),酸味食物,起到收斂作用,影響到脾胃的正常功能,傷害脾胃,引起脾胃疾病。
喜歡吃酸味的朋友,在平時(shí)可以吃一點(diǎn)堿性食物,例如,海帶、香蕉、蘋(píng)果、豆腐、菠菜,以此來(lái)中和,保健身體。
甜味
就地域來(lái)說(shuō),上海、江蘇、浙江省份食物偏淡,做菜時(shí),會(huì)加入白糖。很多人喜歡吃甜食,小孩子更是如此,其實(shí),適當(dāng)吃一點(diǎn)就好。
當(dāng)你吃的多,在某段時(shí)間就想吃甜食,并不太好,這是因?yàn)樘鹗吵远嗔耍瑫?huì)影響到脾胃,很多脾虛的人吃了甜食,脾虛更加嚴(yán)重。另外,甜食吃多了,還會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多,出現(xiàn)燒心的情況。
愛(ài)吃甜,可以吃一點(diǎn)含有甜分,但不重的食物,例如,南瓜、山藥、紅薯都很不錯(cuò)。
苦味
夏天很多人喜歡吃苦味食物,苦味食物入心,能消暑祛熱,苦瓜炒蛋是很多愛(ài)吃苦的人這個(gè)時(shí)候喜歡食用的菜肴。
但是,苦味食物大多是寒性很重食物,吃的多,可能會(huì)損傷心氣,還會(huì)造成食欲不佳。適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)可以,但是不宜多吃。在食用時(shí),可以放在淡鹽水中浸泡片刻,這樣食用更加安全。
辣味
說(shuō)到辣味,很多人會(huì)想到四川、重慶、湖南,那里的人愛(ài)吃辣、能吃辣,因環(huán)境原因,濕氣重吃辣味能幫助排濕。
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)辛辣食物,對(duì)開(kāi)胃也是好的,能宣發(fā)肺氣,但是,辣味吃多了,也是糟糕的事情,可能會(huì)造成肺氣宣發(fā)過(guò)多,心氣損耗過(guò)重。另外,過(guò)多吃辣還會(huì)造成胃腸不適,引起肛腸疾病。
咸味
北方人愛(ài)吃咸,菜肴要是不咸,還不喜歡吃。適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)咸味食物,對(duì)腎臟滋養(yǎng)有幫助,能轉(zhuǎn)化為陽(yáng)氣,起到了抵御寒冷的作用。
但是,當(dāng)過(guò)多吃咸味食物,則會(huì)傷害腎臟。造成水鈉代謝失調(diào),嚴(yán)重時(shí),還會(huì)引起腎臟疾病。
食物的五種味道,不能偏愛(ài)于哪一種,做到均衡飲食,另外,根據(jù)季節(jié)的變化,采用不同口味的食物保健,會(huì)讓身體更好。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。