五、鈣制劑及含有維生素D的制劑
缺鈣特別嚴(yán)重的人，可以根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充鈣。如食欲差，孕婦(孕婦食品)乳母、老年人、生長發(fā)育快而又偏食的小孩。
1、堅果：榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，另外榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質(zhì)16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。因為比例搭配合理榛子，雖然富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。
中醫(yī)認(rèn)為：榛子可補(bǔ)脾胃、益氣力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助.不僅能夠滿足成年人一天的鈣需求量，還可以預(yù)防心血管等疾病，因此榛子被譽(yù)為“堅果之王”。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
2、蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等。也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。同時含有豐富的蛋白質(zhì)，并且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B多。這些對缺鈣的嬰幼兒童都有好處。
3、豆制品：豆制品屬于高蛋白食物，含鈣量也很高，每500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達(dá)500克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。但其實(shí)大豆本身的含鈣量并不算高，100克大豆大約只有191毫克的鈣。
但是因為在豆腐的加工過程中點(diǎn)鹵用的鹵水(也叫做凝固劑)，里面含有大量的游離鈣離子，所以豆制品含鈣量變高了，也因此老豆腐(凝固劑較多)的含鈣量要多于嫩豆腐(凝固劑較少)，購買的時候要留心。
4、海帶和蝦皮：海帶和蝦皮都屬于高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克就可以補(bǔ)鈣300毫克，并且還有降血脂，預(yù)防心腦血管硬化的功效。
每百克海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、262千卡的熱量等。而蝦皮含鈣量更高，每25克蝦皮含有500毫克的鈣，因此海帶和蝦皮也是絕好的補(bǔ)鈣食品。
5、蔬菜：莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。此外，蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量也比較高。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了補(bǔ)鈣的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道鈣對身體有多重要了。生活中大家要常為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，多吃一點(diǎn)含有鈣元素豐富的食物，生活中也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動。
