眼睛干澀、疼痛等等癥狀，對(duì)于電腦族來說，應(yīng)該都是十分常見的。不過一定要重視這個(gè)問題，否則就會(huì)導(dǎo)致眼部疾病的產(chǎn)生。那么我們應(yīng)該怎樣保護(hù)眼睛呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，食療就是保護(hù)眼睛的一個(gè)好方法，那么下面我們就一起來了解下電腦族的護(hù)眼食譜吧!
早餐膳食
1、黑豆核桃沖牛奶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，維生素與眼疾的發(fā)生、視力的好壞有著非常密切的關(guān)系。眼疲勞者要注意飲食和營(yíng)養(yǎng)的平衡，平時(shí)多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質(zhì)和纖維素的食物。
黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1 匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點(diǎn)共進(jìn)。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。
2、枸杞菊花粥
將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。 養(yǎng)陰清熱，補(bǔ)肝明目。
午間營(yíng)養(yǎng)明目餐：鍋燒解毒豆腐塊
不管是豆腐還是扁豆，對(duì)于健康來說都有著非常不錯(cuò)的作用哦!豆腐在中醫(yī)的理論中有益氣和中、生津解毒的功效，對(duì)于呵護(hù)眼部健康很有功效。而扁豆則是得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)證的一種食物，含有大量的維生素A，可以幫助我們保護(hù)眼睛。
豆腐1500克左右，扁豆300克~500克，姜絲、蔥花、精鹽、味精、淀粉、食用油等適量。
做法：
1、將扁豆去掉老筋、洗凈、切片后，先用沸水焯一下，然后在冷水里冷卻后瀝干;豆腐切成小塊即可。
2、鍋內(nèi)放入食用油燒熱，下豆腐塊煎至兩面呈金黃色時(shí)起鍋。
3、鍋內(nèi)留少許底油，放姜絲煸香，然后將豆腐塊、扁豆片入鍋，再加適量配料、精鹽、一起燒至進(jìn)味，加入味精，用淀粉勾芡，撒上蔥花淋入熱油即成。
下午抗視疲勞飲品
1、菊花茶
菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對(duì)解郁有幫助。
