科學(xué)的營養(yǎng)食譜可避免的問題
父母們?nèi)裟芗皶r發(fā)現(xiàn)兒童營養(yǎng)不良，就可采取措施將營養(yǎng)不良扼制在“萌芽”狀態(tài)。新研究表明，兒童早期營養(yǎng)不良有下列表現(xiàn)：
1、情緒變化
當(dāng)孩子情緒發(fā)生異常時，應(yīng)警惕體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。例如，兒童變得郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表現(xiàn)麻木，說明體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵;若兒童憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內(nèi)B族維生素不足;如果情緒多變、愛發(fā)脾氣，這與甜食過多有關(guān);若兒童固執(zhí)任性、膽小怕事，則維生素A、B、C與鈣質(zhì)攝取不足所致。
2、行為反常
孩子不愛交行，行為孤僻，動作笨拙，多為體內(nèi)缺乏維生素C結(jié)果;行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明體內(nèi)氨基酸攝入不足;夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質(zhì)的一種信號;喜吃紙屑、煤渣、泥土等，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關(guān)。
3、過度肥胖
部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，造成某些“微量營養(yǎng)素”攝入不足所致。這些“微量營養(yǎng)素”主要包括維生素B6、B12、尼克酸等以及鋅、鐵等元素，如果缺乏，體內(nèi)的脂肪就不能正常代謝，于是便存積于腹部與皮下，孩子自然腹大腰圓，體重超標(biāo)。
4、面部“蟲斑”
民間認為，孩子臉上出現(xiàn)“蟲斑”是肚子里有蛔蟲寄生的標(biāo)志，事實并非如此，這種以表淺性干燥鱗屑性淺色斑為特征的變化，實際上是一種皮膚病，謂之“單純糠疹”，源于維生素缺乏，同樣是營養(yǎng)不良的早期表現(xiàn)。
5、其它
早期營養(yǎng)不良癥狀還有惡心、嘔吐、厭食、便秘、腹瀉、睡眠減少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手腳抽搐、共濟失調(diào)、舞蹈樣動作、肌無力等。
如何防治營養(yǎng)不良
引起營養(yǎng)不良及消瘦的原因頗多，從進食、消化吸收不良、丟失過多致分解代謝加速等。在生長發(fā)育、妊娠、哺乳和老年期易發(fā)。
營養(yǎng)不良與消瘦的防治要點
(1)要有正確的攝食觀，減肥的方法、目標(biāo)需得當(dāng);
(2)進食要講究科學(xué)，飲食結(jié)構(gòu)要合理、全面和比例得當(dāng)，營養(yǎng)的概念是全面、均衡和適當(dāng)，偏廢也引起某些營養(yǎng)成分的不良;
(3)老年、妊娠、哺乳和生長發(fā)育期應(yīng)適當(dāng)加強營養(yǎng)，以求供求平衡;
(4)糾正影響營養(yǎng)不良的疾病，如消化吸收不良、分解代謝加速和蛋白質(zhì)丟失性疾病;
(5)無器質(zhì)性原因的神經(jīng)性厭食是造成營養(yǎng)不良和消瘦的重要和常見原因，需要積極預(yù)防和治療。應(yīng)對廣大群眾進行合理營養(yǎng)的教育，保證每天必需的營養(yǎng)成分攝入。有心理障礙者可通過心理咨詢予以解決。食欲過度低下者可在醫(yī)生指導(dǎo)下進行適量胰島素注射以提高其食欲。
結(jié)語：孩子的健康影響一生，那么在生長發(fā)育時期一定要及時的為孩子補充各種身體需要的微量元素。孩子的身高生長，免疫力增強，都是健康發(fā)展的基礎(chǔ)。今天和大家分享了許多關(guān)于兒童營養(yǎng)食譜方面的小常識，希望能幫助到各位媽媽!
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