登山常識 登山的準備及注意事項(6)

  蛋白質(zhì):當糖類與脂肪燃燒殆盡或短少時,蛋白質(zhì)就開始派上用場.身體無法儲存蛋白質(zhì),多余的蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)化為能量或脂肪.蛋白質(zhì)與脂肪攝取量接不宜太多,否則易引起體液酸化,造成疲勞。

  身體使用三大營養(yǎng)素的順序為: 糖類->;;脂肪->;;蛋白質(zhì).登山每日所需的重量比約為4.8 : 1 : 1.1。

 ?、?無機鹽,水分,維生素

  無機鹽:若缺乏鹽分會引起血壓降低,暈眩及倦怠,嚴重時會引起痙攣。

  水分:約占體重的65%,可促進體內(nèi)新陳代謝及化學作用進行,平衡體溫.喪失過多水分會使血液循環(huán)惡化,但飲用太多水反會使排汗量增加,使鹽分排出,應(yīng)適量飲水,不可過量.好能少量多次飲水.水的消毒可用碘,煮沸或濾水器.好別用凈水片。

  維生素:有調(diào)節(jié)生理機能的作用,與代謝密切相關(guān).如醣類以維生素B群做為轉(zhuǎn)換的觸媒和催化劑,維生素C與代謝的氧化還原有關(guān),有助于消除運動后的疲勞。

  糧食安排

 ?、?早餐

  一日所需大部分的熱量,應(yīng)易于準備與清理,營養(yǎng)成份較高。

 ?、?午餐

  補充養(yǎng)分,可在短時間內(nèi)完成.通常于途中食用,好易于準備且不須炊煮,通常用來補充不夠的能量.好將午餐放在頂袋或背包的上層,若允許,利用此時補充水分。

 ?、?晚餐

  可炊煮,時間較長,補充未攝取的養(yǎng)分及大量水分,如維生素,礦物質(zhì),纖維素.可先喝點湯以增加食欲。

  ⑷ 宵夜

  重點在補充水分,電解質(zhì)。

 ?、?行動糧

  可隨時取用的補充糧,以蛋白質(zhì)及醣類食品尤佳,如糖果,餅干,巧克力,羊羹,小糕餅,奶酪,牛奶,火腿,肉干,花生…等.每次食用份量不須太多,但應(yīng)經(jīng)常食用,好是單片包裝,以防止潮濕。

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