大蒜
長期的壓力會影響免疫能力。
大蒜含有強效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助于支撐因壓力而失常的免疫系統(tǒng)。同時也可以幫助減少因壓力而增加的關節(jié)炎癥。
卷心菜及其同類
營養(yǎng)超級豐富的卷心菜——連同其他十字花科類的蔬菜，如西藍花、菜花、紫甘藍、白菜、山葵等——含有硫代葡萄糖苷這種硫化合物，有助于肝臟排出應激激素。
多吃十字花科類的蔬菜還對有經前綜合征的女性有幫助。
橄欖油
你或許知道它對心血管有保護作用，這至關重要，因為壓力已被證實是引起心臟疾病的潛在原因。現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油中的化合物oleocanthal(刺激荃)與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。
我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調，因為加熱會破壞橄欖油中的成分。
鴨梨山大 釘住壓力的七寸
生活有壓力，經濟有壓力，學業(yè)有壓力，晉升有壓力，人際關系有壓力，情感世界有壓力，婚姻也有壓力……人們的交談中，無不涉及林林總總的壓力。壓力已經像打翻了的汽油桶，彌散到現(xiàn)代人生活的各個領域，散發(fā)著濃烈的氣味。我們躲不勝躲，防不勝防，不定在哪個瞬間，就燃起火焰。
其實，適當?shù)膲毫?，是保持活性的重要條件。如果空氣沒有了壓力，我們的呼吸就會衰竭。如果血液沒有了壓力，我們的四肢就會癱瘓，如果水管子沒有了壓力，那結果之傷感是任何一個住在高層樓房的人士都爛熟于心的，你將失去可飲可用的清潔的水。20世紀的石油英雄王鐵人也說過———井無壓力不出油，人無壓力不進步的豪言壯語。
只是這壓力需適度，比如冬日里柔柔的陽光照在身上，這是一種輕松的壓力，讓我們溫暖和振奮。設想這壓力增加十倍，那基本上就成為了吐魯番酷熱的夏季，大伙只有躲到地窖里才能過活。假如這壓力繼續(xù)增加，到了一百倍一千倍的強度，結果就是焦炭一堆了。
現(xiàn)代人常常陷于壓力構建的如焚困境之中，也許是某一方面的壓力過強，也許是許多方面的壓力綜合在一起。如是后者，單獨究其某一方面的壓力，強度尚可容忍，但積少成多日積月累，細微的壓力堆積起來，就成了如山的重負。金屬都有疲勞的時候，遑論血肉之軀?如果不減壓，真怕有一天成了齏[jī]粉。
人們常常把讀書稱作“讀閑書”，說的是人有了閑暇，才能靜下心來讀書，我建議忙人更要讀書。你有必要在百忙之中再添一忙，那就是抽出時間讀讀有關壓力的書。讀完之后，百忙也許就縮減成了七十忙或五十忙，你就有了喘息和伸展腰肢的時間。
尋找壓力的種種成因，為撲朔迷離捉摸不定的壓力畫像，澄清了我們對壓力的模糊和迷惘之處，讓折磨我們的壓力毒蛇從林莽之中現(xiàn)形，讓我們對壓力的全貌和運轉的軌跡，有較為詳盡的了解。中國的兵法上有句古話，叫做“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，當你認識到了你所承受的壓力的強度和種類，在某種程度上我們就已經釘住了壓力的七寸。
如果你因為壓力忙到無力自拔，忙到昏天黑地，忘記了自己的生日和家人的團聚，忘掉了自己如此辛辛苦苦究竟是為了什么。如果你想改變，就試著了解壓力吧。當你明白了壓力的起承轉合，找到了適合自己的減壓方式之后，你的呼吸就會輕松一點，胸中的塊壘也會松動出些微的空隙。堅持下去，持之以恒，那么也許在某一個清晨醒來的時候，你就會沖出壓力的重圍，輕松地飛翔起來。
結語：我們不僅僅可以通過飲食緩解自己的壓力，更重要的是自己能擺正心態(tài)，保持一顆平常心，面對困難要敢于正視，放寬心態(tài)，不要急于求成，心浮氣躁，可以找朋友、家人談心，舒緩自己的壓力。
