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大雪節(jié)氣代表著開始進入寒冷的嚴(yán)冬。人體為了保存一定的熱量，必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機體的需要。所以，冬天可以適當(dāng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養(yǎng)身體。
同時，冬天多喝養(yǎng)生粥，有助于潤養(yǎng)肺燥，增強機體免疫力，是食療進補，維護健康的絕佳選擇。
羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下。
韭菜粥
先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補中。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
大雪補得當(dāng)，一年不受寒
冬季天氣干燥，身體容易出現(xiàn)各種不適，如面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等，此時應(yīng)以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等;若經(jīng)常出現(xiàn)面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等不適感，應(yīng)食用溫?zé)?、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
除了食補，還應(yīng)明白“通”才是健康之關(guān)鍵，中醫(yī)所謂的“通”，指的是氣機、血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血瘀、經(jīng)絡(luò)郁阻會導(dǎo)致引發(fā)疾病。
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。白蘿卜不僅有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，還可解膩、消食順氣。因此，食用白蘿卜是冬季好的。
大雪時節(jié)補好了，溫補養(yǎng)陽得當(dāng)，來年才會有堅實的身體底子。
提醒：進補過量阻礙新陳代謝
大雪過后，即將進入隆冬，過量的吃一些進補的東西，會讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。
