吃海參的禁忌 海參不能和六種食物一起吃(3)

  四、海參木耳燒豆腐

  原料:豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒。

  做法

  1、豆腐洗凈,切塊狀。

  2、海參剖開(kāi)腹部,洗凈體內(nèi)腔腸,以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥,撈起沖涼,切寸段。

  3、將鮮蘆筍焯水過(guò)涼待用。

  4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蠔油調(diào)味。

  5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。

  6、將焯好的蘆筍碼放在盤(pán)底,把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。

  五、海參里脊片湯

  原料:水發(fā)海參、里脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。

  做法

  1、將海參片成大抹刀片,放入開(kāi)水中焯透,撈出用涼水過(guò)涼,海米用溫水泡發(fā)洗凈,香菜洗凈切成5分長(zhǎng)的段,雞蛋皮切成小斜片。

  2、將里脊肉切成薄片,放入碗中,加入雞蛋清、水淀粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。

  3、坐鍋點(diǎn)火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透,倒入大湯碗中。

  4、坐鍋點(diǎn)火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精,開(kāi)鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中,撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段即可食用。

  特點(diǎn):肉嫩鮮香,略帶酸味,清口開(kāi)胃。

  總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道有哪些食物是不能和海參一起食用了嗎?雖然海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是我們一定要健康飲食,大姐可以照著小編推薦的海參的5種家常做法去食用,這樣才能吃健康海參。

吃海參的禁忌 海參怎么吃 海參的營(yíng)養(yǎng) 
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