3、然后在太陽下曬幾個(gè)小時(shí)，去除一些水分，并且殺一下菌;
4、將曬過的紅薯在陰涼處晾涼，堆放在紙箱或者木箱中儲(chǔ)存，
5、溫度低的時(shí)候可以在紅薯上改一些東西，以保證紅薯儲(chǔ)藏的溫度。
吃紅薯要注意什么
1、涼的，生的不要吃
食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。
2、變色的不要吃
紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3、發(fā)芽的盡量不要吃
紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。
4、別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
5、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6、一次不要吃太多
紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用好不要超過1個(gè)(約150克)。
總結(jié)：紅薯發(fā)霉是因?yàn)槊咕鸬?，它不僅是在紅薯的表面，而是在紅薯的內(nèi)部和表面同時(shí)制杖菌落，導(dǎo)致霉點(diǎn)的出現(xiàn)。整個(gè)紅薯都是被污染的。所以，就算切掉了紅薯發(fā)霉的部分，這個(gè)紅薯也是不可以吃的。紅薯是含有很多的淀粉和水的食物，所以很容易滋生細(xì)菌，因此在保存的時(shí)候要注意。本文介紹了紅薯如何保存。相信會(huì)對你有所幫助。
