柿餅子是很多人喜歡吃的一種食物。尤其到了特定的時(shí)間大街小巷很多人賣,柿餅也成了熱銷。大家知道吃柿子對于飲食方面是有一些要注意的,那吃柿餅是有哪些地方要特別注意的呢?吃柿餅除了口感綿密香甜之外,還有哪些好處?柿餅上的白霜是什么糖呢?柿餅子要如何去做?想要了解的朋友一起來看一下吧。
柿餅的食用禁忌有哪些
柿餅是比較常見的,通常一般人群都可以食用。不過有很多食物都是有食用的禁忌,柿餅也不例外哦。下面給大家介紹一些吃柿餅要注意的地方。
1、柿餅是不可以當(dāng)早餐吃的,因?yàn)槭溜灢豢煽崭钩?。柿餅含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石的哦。而如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀呢!
2、柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,所以多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏,影響人體健康哦!
3、柿餅中的含糖量是比較多的,多以如果吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果和梨子更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲。吃正餐就少了。所以大家不要吃太多柿餅哦。
4、柿餅含糖高,且含果膠,吃后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,所以在吃柿餅后要多喝幾口水哦!或者漱口哦!
柿餅的食療作用
柿餅除了可以滿足口舌之欲以外,其實(shí)還是一種具有相當(dāng)高營養(yǎng)價(jià)值的食物哦!下面我們一起來看看柿餅的食療作用吧!
1、吃柿餅對于大便溏泄的人,還有高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期喝酒的人吃,對他們的疾病有一定的緩解功效哦。
2、柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,起到潤肺生津的作用;
3、柿餅含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
4、柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化,增進(jìn)食欲,同時(shí)有澀腸止瀉的功效;
5、柿餅有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能;
6、柿子還有美容的特效。常食鮮柿子,可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后,每天吃3-5個(gè),則有美容去斑的奇效哦。愛美的女士不妨多吃柿餅看看哦!