很多人天天吃的早餐 居然有這么多的危害

  金黃酥脆的油條,是中國(guó)傳統(tǒng)的面點(diǎn),早在南北朝時(shí)期就要關(guān)于制作油田的記載,多年以來(lái),油條也成了很多中國(guó)人早餐的不二之選,幾根松脆的油條,在配上一碗濃稠的米粥,很多人至今仍愛(ài)這么吃。這份早餐的味道確實(shí)不錯(cuò),可是它是否營(yíng)養(yǎng)健康呢?

  答案是否定的,除了滿足了口感之外,早餐吃油條,對(duì)健康會(huì)帶來(lái)諸多危害,列舉如下。

  營(yíng)養(yǎng)不均衡

  常言道:“早餐吃得好”,經(jīng)過(guò)一夜的消化之后,在早上身體需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的食物以供更好地運(yùn)作,早餐的選擇要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡全面,而油條并不符合這一要求,油條由面炸制而成,營(yíng)養(yǎng)成分大多是脂肪和糖類,以及少量的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)并不均衡。況且,過(guò)油之后,蛋白質(zhì)可能發(fā)生變質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣。

  引發(fā)肥胖

  資料顯示,當(dāng)前我國(guó)的肥胖人口居世界第一,肥胖已經(jīng)成為威脅我們的健康的一大殺手,它會(huì)大大增加高血壓、糖尿病、心臟疾病等多種惡疾的出現(xiàn)。而油條經(jīng)過(guò)油炸之后,雖口感松脆,但其中的脂肪含量很高,屬于高脂食物,長(zhǎng)期食用,會(huì)導(dǎo)致肥胖問(wèn)題的出現(xiàn)。

  鉛元素?cái)z入過(guò)量

  油條之所以松軟可口,是因?yàn)樵谥谱饔蜅l時(shí),在面中加入了疏松劑——明礬,這種物質(zhì)的學(xué)名為“十二水合硫酸鋁鉀”,其中含有鋁元素,這雖然讓油條更加美味,但對(duì)健康也多了一重威脅。當(dāng)鋁元素進(jìn)入體內(nèi)后,極難被排除,長(zhǎng)此以往,在體內(nèi)大量堆積,會(huì)對(duì)我們的骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)造成慢性傷害,尤其是老人和孩子要慎食油條,對(duì)他們的健康威脅會(huì)更大。

  坊間流產(chǎn)著,因?yàn)楹袖X元素,吃油條會(huì)造成老年癡呆的問(wèn)題,其實(shí)這有些言過(guò)其實(shí),通過(guò)飲食攝入的鋁含量還不足以造成這么大的危害,但不易于健康是確鑿無(wú)疑的。

  誘發(fā)癌癥

  油炸食物,往往口感生脆可口,不少人在飲食的選擇上偏愛(ài)它們,而研究表明,油炸是屬于致癌食物,因?yàn)槭澄镌诮?jīng)過(guò)煎炸等高溫處理的過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺,而這種物質(zhì)正是導(dǎo)致癌癥出現(xiàn)的重要原因,因此不但油條不能多吃,炸雞、薯?xiàng)l等各類油炸食用都要慎食。

  油條,這種一代又一代中國(guó)人的早餐選擇,竟然含有這么多的健康威脅,今后,在食用時(shí)一定要慎重,不能因?yàn)楹贸跃秃翢o(wú)節(jié)制。

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危害 油條 
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