羊肉不能和什么一起吃 這5種食物要注意(2)

  3、羊肉的肉質(zhì)很細嫩,比較容易消化,而且羊肉中含有很多的蛋白質(zhì),但是脂肪、膽固醇比較少,相對于豬肉和牛肉來說,羊肉的脂肪含量更少,是冬季防寒溫補的佳品。羊肉性熱,既可以用來食補,也可以有來食療。能補氣補虛,暖胃,補腎壯陽,對于滋補身體有很大的好處。

  4、適宜體虛胃寒者 保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用,單縣羊肉湯營養(yǎng)豐富,氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

適宜體虛胃寒者 保護胃壁,修復胃粘膜

  5、羊肉湯又是容易被吸收的,所以單縣羊肉湯是滋補的佳品! 經(jīng)常喝單縣羊肉湯的的人身體的抗寒,抗病能力很強!

  6、羊肉湯甘溫,能溫陽散寒,補益氣血,強壯身體,經(jīng)常燉服,療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,以及鈣、鉀、鐵、磷等,營養(yǎng)價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高,適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等,可以多吃羊肉湯,滋養(yǎng)氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

  7、根據(jù)《金匱要略》記載,羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠等,若有血虛寒凝所致的脈管炎,還能增強肌體的抵抗力,對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

  羊肉蘿卜湯的做法

  主料:羊排適量、蘿卜適量、蔥適量、香菜適量、姜適量、輔料香料適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。準備香料,小茴香7-8g,花椒10g,香葉兩片,白芷兩個,八角一個,香砂兩個,草果一個,良姜一塊,山楂一個,辣椒適量

  1、羊排洗凈切塊,把除了辣椒的香料放入料包,涼水下入羊排,料酒鍋開后打去血沫。

  2、下入料包,倒入蔥姜辣椒,一直保持大火,中間加水數(shù)次,我加了至少原來的兩倍水,熬煮2小時,加鹽調(diào)味。

羊排洗凈切塊

  3、其實到了半個小時之后湯已經(jīng)開始變渾濁,一小時就可以了。

  4、準備蘿卜,香菜,蒜苗,原料改刀。

  5、把煮好的羊湯,乘出來一點,加入蘿卜燉煮10分鐘即可,加入蒜苗和香菜

  小竅門:1、一定要大火煮湯,期間不停補水,可以打開蓋子,小心溢出。2、香料中,花椒和小茴香要多些,注意好不要桂皮,這個容易串味。

  結(jié)語:羊肉的營養(yǎng)價值很高,是滋補身體的佳品。但是羊肉也有很多的飲食禁忌,上面給大家介紹了,大家在食用羊肉的時候一定要注意。還給大家介紹了羊肉蘿卜湯的作法,感興趣的朋友可以試試。

羊肉不能和什么一起吃 羊肉湯的功效 羊肉蘿卜湯的做法 
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