白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃白菜能夠非常有效的補(bǔ)充維生素，對我們的腸胃健康也非常有利。那么日常生活中白菜卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
白菜卷的做法
材料
大白菜葉幾片，胡蘿卜，青椒。
紅椒，黃瓜，泰式甜辣醬。
做法
1.首先我們要將胡蘿卜，青、紅椒，黃瓜清洗干凈，然后在將其切成絲，接著要用淡鹽水進(jìn)行浸泡。
2.大白菜葉，洗凈，鍋里燒開水，把白菜葉放進(jìn)水里焯一頭，葉子軟掉即可。
3.焯好的白菜葉切去白菜梆子，把葉子瀝水，鋪開，將1中切好的各種蔬菜絲排上適量，卷起，切去兩頭不整齊的邊緣，排上盤子。
4.后我們還要在白菜卷上淋上泰式甜辣醬，這樣白菜卷就做好了，不僅美味而且營養(yǎng)。
糖醋白菜卷
材料
白菜葉10片，胡蘿卜1根，青筍半根。
雞蛋1枚，白砂糖1茶匙(5g)，白醋1茶匙(5ml)。
鹽1/4茶匙(1.2g)，香油1/2茶匙(3ml)。
做法
1、白菜葉洗凈。胡蘿卜去皮，切細(xì)絲。分別放入滾水中汆燙，撈出用冷水浸涼，瀝干水分備用。
2、青筍切成細(xì)絲。雞蛋磕入碗中攪打均勻，倒入鍋中煎成蛋皮，冷卻后切成細(xì)絲。
3、將白糖、鹽、白醋和香油調(diào)成糖醋汁。
4、然后我們要將白菜葉攤開，放上胡蘿卜絲、青筍絲和蛋絲，后要用白菜葉將其卷成成卷，切段淋上糖醋汁即可。
小訣竅
白菜卷中的青筍絲也可以用黃瓜絲代替，味道一樣爽口。
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