皮蛋的營養(yǎng)價值非常豐富,是我們大家都非常愛吃的美味,不僅味道美味而且做法也是非常簡單多樣的。那么生活中皮蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
皮蛋的做法
材料
皮蛋一個,內(nèi)脂豆腐一盒。
大蒜,鹽,香油。
雞精,鮮醬油。
做法
1.首先我們就要將準備好的內(nèi)脂豆腐從盒中取出,然后再將其切成大小均勻的小塊碼在盤周。
2.大蒜切末裝碗待用。
3.一個皮蛋去殼,一切八,四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。
4.天然后我們就要向碗中倒入適量鮮醬油,少許鹽,香油和雞精并將其攪拌均勻,然后淋在豆腐上。
皮蛋粥
材料
皮蛋一只,白粥250克。
少許榨菜末、少許蔥花。
做法
1. 皮蛋切成粒備用。
2. 鍋內(nèi)放入半碗的清水開火煮開。
3. 水開后倒入白粥繼續(xù)煮開,加入榨菜末、皮蛋粒,一邊煮一邊拌,防止粘鍋。
4.等到粥燒開了之后,就可以加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉和蔥花,將其攪拌均勻就可以了。
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