羊肉的做法是比較簡(jiǎn)單多樣的，經(jīng)常吃羊肉對(duì)我們的身體健康是非常有利的，有著非常好的補(bǔ)腎作用。那么生活中羊肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味羊肉的做法
材料
羊肉塊700克，冬筍1根、冬菇8個(gè)。
胡蘿卜1根、姜1塊、蔥1段、蒜1頭。
生抽、老抽、耗油、料酒、鹽、冰糖。
做法
1.然后我們就要將需要準(zhǔn)備好的原料準(zhǔn)備好，要準(zhǔn)備羊肉、胡蘿卜、冬筍、冬菇、姜、蔥、蒜等。
2.羊肉切成小塊洗凈備用、蔥切斷、姜切塊、竹筍切塊水煮5分鐘泡水10分鐘瀝干、胡蘿卜切滾刀塊、蒜撥開(kāi)。
3.鍋里放油，煸炒羊肉塊、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好，放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
4.緊接著我們就要將準(zhǔn)備好的冬筍和冬菇加入鍋中進(jìn)行翻炒，直到將其翻炒均勻入味就可以了。
5.放入醬油、料酒、耗油、翻炒均勻。
6.加入水淹沒(méi)食材。
7.大火燒開(kāi)，小火煮燉40分鐘，調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜，放入兩顆冰糖收汁。
羊肉胡蘿卜
材料
羊肉500克，胡蘿卜100克，油。
蔥姜蒜、五香粉、鹽、醬油。
郫縣豆瓣醬、料酒、雞精適。
做法
1、然后我們就要將牛肉剁成合適大小的塊狀，然后進(jìn)行焯水，再將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，蔥姜蒜切末備用。
2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。
3、放料酒和1碗水小火燜煮1小時(shí)(用壓力鍋15分鐘)。
4、放醬油和胡蘿卜燜煮5分鐘。
5、羊肉爛時(shí)收湯，放鹽和雞精調(diào)味即可。
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